榴蓮可以冷凍嗎
1、榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質(zhì)感 ， 常溫時肉質(zhì)偏軟偏?。搶潿澈笳灞淶乃秩?nbsp;， 口感可以參考冰激凌 。
2、在冷凍狀態(tài)下榴蓮的香味被鎖住了，這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放，全部會濃縮到榴蓮肉 ， 吃起來更有感覺 。
3、榴蓮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住 ， 不會薰臭冰箱，也不用擔心榴蓮會變味 。
4、榴蓮冷凍狀態(tài)下的的保質(zhì)期比較長，基本上兩個星期沒問題 。
榴蓮可以凍可以凍，榴蓮冰凍起來是可以食用的 。
原因主要有幾下幾點：
1、榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質(zhì)感，常溫時肉質(zhì)偏軟偏稀，但是冷凍后整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌 。
2、榴蓮的香味確實被鎖住了，在冷凍狀態(tài)下分子結(jié)構(gòu)變?yōu)槎栊苑肿?，這樣恰恰使得榴蓮香味不會外放，全部會濃縮到榴蓮肉，吃起來更有感覺 。
3、榴蓮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住，不會薰臭冰箱 。不用擔心榴蓮會變味 。
4、榴蓮本身的保質(zhì)期比較長，基本上兩個星期沒問題 。
榴蓮可以冷藏可以的 。
1、能放冰箱
榴蓮果肉剝離了殼之后 ， 如果常溫保存的話，一般1天左右就會變質(zhì)，因此需要放在冰箱保存，雖然榴蓮是熱性水果，但是其放在冰箱保存的話，保存的時間會延長，因此榴蓮是可以放在冰箱保存的，但是榴蓮因為味道比較重 ， 保存的時候最好用保鮮膜或者保鮮袋以及保鮮盒包起來密封保存 ， 否則榴蓮的味道會污染冰箱內(nèi)其他食物 。
2、冷藏保存
榴蓮冷藏保存有兩種方法，第一種方法就是將果肉取出來用保鮮膜包裹著放入冰箱冷藏層里面 ， 這樣一般可以保存3-4天左右 。第二種方法就是連殼保存，沒吃完的榴蓮不要從殼內(nèi)剝下來，直接連著殼一起保存 ， 最好是外面包裹一層報紙之后再包幾層保鮮膜，防止味道溢出，然后連殼放入冰箱冷藏層 ， 這樣保存的時間會更久一點，大概可以保存一周左右 。
3、冷凍保存
榴蓮其實是可以冷凍保存的，將果肉用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍層即可 。雖然說冷凍之后會改變榴蓮的味道，但是冷凍之后會更好吃，因為冷凍的榴蓮更涼爽刺激，而且會有一種雪糕的奶香味，味道極好 ， 并且冷凍保存的時間更長，大概可以保存1個月之久，但是榴蓮放的時間越長，風味越是改變的大，因此最好盡早食用 。
第二，最美味 。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式 。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層 。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味 。
第三，最創(chuàng)意 。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式 。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌 ， 然后放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之后再攪拌一下 。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩 。
第四，最滋補 。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜 。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲 ， 可以加入少量的姜片 。大火煮沸后換文火煲燉三小時，加入鹽后即可食用 。
吃不完的榴蓮果肉怎么保存：吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱里保存，不過榴蓮的氣味濃重，容易讓冰箱里的其他東西也沾上味道，也就是平常說的“串味” 。告訴大家一個小技巧，先把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊 ， 放到飯盒里，然后再放到冰箱中，這樣冰箱里的其它食物就不會串味啦！
剛買回來的榴蓮怎么保存：榴蓮具有后熟期，一般情況下，榴蓮買回來后仍需保存一段時間才會真正成熟 。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了，因為榴蓮外殼會起到很好的保護作用 。等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了；如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼 ， 發(fā)出比較厚實的聲音時，也是可以食用的哦 。
已經(jīng)成熟的榴蓮怎么保存：成熟的榴蓮會裂開，失去了外殼的防護，果肉很容易變質(zhì) 。此時正確的保存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏 。
【榴蓮可以凍，榴蓮可以冷凍】
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