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平菇怎么炒

炒平菇的做法：
1、準(zhǔn)備材料：平菇４００克、油豆腐３個(gè)、大蒜葉１０克、鹽２克、料酒５克、油適量。

2、將平菇洗凈，撕成小朵。

3、油豆腐洗凈，切厚片。

4、大蒜葉切小段。

5、鍋中倒入適量植物油，燒熱。

6、倒入平菇，翻炒一下。

7、然后下入油豆腐，翻炒均勻。

8、再加入適量料酒，然后蓋上鍋蓋，中火燜３分鐘。

9、加入適量鹽調(diào)味。

10、出鍋前，撒入蒜葉，炒勻即可。
【平菇怎么炒】

平菇怎么炒用料

平蘑 500克

蔥 1根

蒜 1瓣

姜 2片

味極鮮 1勺

蠔油 1勺

香油少許

食用油適量

做法步驟

1、新鮮平蘑500克。

2、撕成大小合適的塊。

3、焯水三分鐘左右。

4、蘑菇過(guò)涼水后瀝干水分，蔥姜蒜切末，五香粉1勺，味極鮮醬油1勺，蠔油1勺。

5、鍋中加入適量油，蔥姜蒜末炒香。

6、蘑菇倒入鍋中翻炒，加味極鮮，蠔油翻炒均勻后，淋上香油即可。

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炒平菇最好吃的做法食材明細(xì)：

配料：五花肉50g 胡蘿卜50g 尖椒30g

輔料：鹽適量水淀粉適量海鮮醬油適量

做法

1. 平菇洗凈，撕成小塊。

2. 鍋中加水，燒開后放入平菇，淖幾分鐘撈出控凈水。

3. 胡蘿卜，尖椒，五花肉切片備用。

4. 鍋中加油，放入肉，炒出油，有點(diǎn)焦黃最好。

5. 倒入平菇，翻炒，加少許醬油，鹽。

6. 加入胡蘿卜，繼續(xù)炒。

7. 胡蘿卜軟后放入尖椒。翻炒片刻。

8. 用水淀粉勾薄芡后出鍋。
平菇炒十種家常做法平菇炒肉片：將平洗凈后撕成小長(zhǎng)條，將肉片放大碗內(nèi) ，放入干淀粉、胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻，腌制10分鐘，鍋內(nèi)放適量油，油熱后肉片快速滑炒，放入蔥、姜、醬油翻炒均勻，放入平菇翻炒，最后放鹽、雞精調(diào)味即可。
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平菇炒雞蛋：將平洗凈后撕成小長(zhǎng)條，韭菜洗凈切成，雞蛋磕入碗中，加入鹽攪拌均勻煎好盛出，鍋內(nèi)放少許油，放蔥姜末炒香放入平菇翻炒，再放入韭菜、雞蛋、鹽、雞精翻炒幾下出鍋裝盤即可。
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平菇湯：將平洗凈后撕成小長(zhǎng)條，肉末放入生抽腌10分鐘，鍋內(nèi)放入少許油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水燒開，最后放入鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。
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豆腐燒平菇：將平洗凈后撕成小長(zhǎng)條，豆腐洗凈切成塊，鍋中放適量油燒熱，放入平菇大火翻炒，加入適量開水，放入豆腐煮一會(huì)兒，再放入鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。
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平菇餃子：將平菇洗凈焯水?dāng)D干水分剁碎，蔥姜切末備用，肉末放入碗中，放入蔥姜末、鹽、味精、醬油、花椒粉、油攪拌均勻，放入平菇攪勻，面粉用水和成面團(tuán)，搟成餃子皮，將餃子包好煮熟，即可食用。