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炒秋葵怎么燒好吃

主料：秋葵200克、雞蛋3個(gè) 。輔料：食用油5毫升、蔥花5克、蒜片5克、鹽3克。
秋葵切段，雞蛋打散。

清水煮沸，秋葵焯水30秒。

倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。

加蔥花和蒜片，翻炒均勻。

倒入秋葵，加鹽，翻炒均勻。

雞蛋炒秋葵怎么做好吃【炒秋葵怎么燒好吃，雞蛋炒秋葵怎么做好吃】秋葵炒蛋，好吃好看～
食材清單

秋葵200克雞蛋3個(gè)紅椒半個(gè)鹽油
烹飪步驟

步驟1

材料；

步驟2

秋葵洗凈在沸水中焯燙一下；

步驟3

然后切段；紅椒切小片；

步驟4

雞蛋打在碗里加點(diǎn)點(diǎn)鹽打散；

步驟5

鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用；

步驟6

鍋中再加點(diǎn)油，倒入秋葵和紅椒稍炒；

步驟7
加入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調(diào)味即可起鍋。
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秋葵炒肉怎么炒又嫩又好吃主料
黃秋葵210克、
豬肉(瘦)190克
輔料
胡蘿卜30克、洋蔥10克、姜5克、料酒1匙、生抽1匙、陳醋少許、玉米淀粉1匙、食用油20克、精鹽3克、水適量
秋葵炒肉的家常做法
步驟1
準(zhǔn)備好食材，瘦肉和秋葵洗凈
步驟2
瘦肉切片
步驟3
加入1勺食用油、1勺料酒、抓勻
步驟4
加入1匙玉米淀粉抓勻后腌制5分鐘
步驟5
秋葵洗好切長(zhǎng)段
步驟6
洋蔥和姜切片，胡蘿卜切片
步驟7
燒開水，滴些素油，加入秋葵焯至變色即撈出來
步驟8
撈出來過涼水
步驟9
鍋里入油，炒香姜和洋蔥
步驟10
把瘦肉加入，滑炒
步驟11
炒至變色，加入少許陳醋，加1匙生抽，炒勻

步驟12
加入胡蘿卜片和秋葵炒勻
步驟13
加入適量食鹽，炒勻即可
清炒秋葵的家常做法大全
秋葵是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，每個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素，秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比人參，被視為綠色人參對(duì)人體有很大的好處。而清炒秋葵清爽美味，熱量還很低，是家常必備的一款清淡小菜。下面就把做法分享給大家~

菜式名稱：清炒秋葵

主料：秋葵250g

輔料：蒜蓉、鹽、料酒、水各適量。

烹飪步驟：

1、清洗干凈秋葵，盡量選擇嫩的秋葵，口感會(huì)較好。

2、將秋葵頂部多余的菜頭切掉，以免影響口感。如果碰上買的秋葵長(zhǎng)于手指中指的，建議切開兩半。但是買的秋葵基本可以有無名指的長(zhǎng)度且很綠，建議不要切開，整條吃的口感會(huì)更好。

3、滾油放蒜蓉起鍋，將洗好的秋葵倒入鍋中翻炒幾下，再加入鹽和料酒調(diào)味，由于秋葵本身粘性比較大，如果因此沾鍋，可以加入適量清水，直至炒熟即可上碟。

清炒秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：

1、秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜。

2、秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃。但是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為秋葵性寒涼,脾胃虛弱不宜多食。

3、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護(hù)胃壁的作用,還能促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥,因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一,對(duì)腸胃健康更是非常有益。黃秋葵的某些果膠、多糖有護(hù)肝功效。

秋葵怎么吃好吃又簡(jiǎn)單的做法
1、蒜蓉秋葵
（1）先將秋葵洗凈去蒂，將燒開的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然后將秋葵倒入鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤。
（2）備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水?dāng)嚢杈鶆?。熱鍋倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。
（3）將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡(jiǎn)單又好吃的秋葵就出鍋了。
2、蠔油秋葵
（1）在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開后倒入秋葵，煮兩分鐘左右，也可根據(jù)喜歡的口感做時(shí)間調(diào)整。
（2）將煮好的秋葵放入涼水過涼，然后再均勻切段。
（3）將適量的蠔油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關(guān)小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然后翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。
3、秋葵鮮蝦沙拉
（1）準(zhǔn)備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗凈秋葵絨毛，再放入開水中燙煮，等待兩分鐘撈出冰鎮(zhèn)，然后將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。
（2）鮮蝦去殼之后放入料汁腌制，之后放入油鍋中煎到呈現(xiàn)金黃色即可，將調(diào)料放入小碟中均勻攪拌，調(diào)料可用淬釀日式和風(fēng)醬油露干貝風(fēng)味。
（3）將秋葵沙拉、鮮蝦和調(diào)料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味還可解暑。
4、素炒沙茶咖喱秋葵
（1）將4只秋葵放入熱鍋中燙煮，之后再冰鎮(zhèn)切片，再將1只紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開撕成小塊，2瓣大蒜切片。
（2）起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之后放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鐘左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調(diào)味。
（3）煮好裝盤，即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵
（1）將秋葵洗凈待開水燒開放入，之后加入一勺鹽和一勺色拉油，沸騰之后再煮3分鐘。
（2）撈出之后放入冰箱進(jìn)行冰鎮(zhèn)，用來保持爽脆的口感。
（3）將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蠔油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關(guān)火，炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了。