酸菜魔芋怎么炒好吃
主料：魔芋豆腐500克、酸菜200克 。輔料：鹽適量、醬油適量、味精適量、胡椒適量 。
魔芋豆腐切成小塊 。
酸菜切絲 。
鍋燒熱 ， 加適量的色拉油 。
加入酸菜，翻炒均勻 。
再加入魔芋 ， 翻炒均勻 。
加入鹽、味精、胡椒、醬油繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋 。
酸酸可口的酸菜炒魔芋豆腐出鍋啦 。
魔芋豆腐切成小塊這樣更容易讓堿味去除 。
芹菜炒魔芋怎么做好吃
魔芋豆腐和酸菜的做法
1、食材：魔芋豆腐500克；酸菜1包；泡紅椒5根；蒜適量 。
2、將魔芋豆腐洗凈后切成小塊 。
3、將酸菜、泡椒和蒜洗凈 。
4、將洗凈后的酸菜、酸辣椒、蒜切成小?。?然后裝到盤中 。
5、先將菜籽油在鍋中熱熟，然后放下蒜、酸菜、辣椒 ， 進(jìn)行翻炒；炒香后，再倒入魔芋豆腐 ， 炒出香味，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味即可出鍋 。
酸菜炒魔芋沒有干辣椒用什么代替好吃食材
- 【酸菜魔芋怎么炒好吃】主料
魔芋
400g
酸菜
100g
- 輔料
蒜
適量
姜
適量
干辣椒
適量
花椒
適量
蔥
適量
雞精
適量
油
適量
鹽
適量
- 步驟
- 1.準(zhǔn)備食材，魔芋，酸菜，蔥，姜 ， 蒜，干辣椒
- 2.魔芋切絲在鍋里煮3分鐘左右撈出晾干水
- 3.姜切絲，蒜切片，干辣椒切段，蔥切段 ， 酸菜切細(xì)，焯水后的魔芋絲裝碗備用
- 4.鍋里燒油七成熱，放姜蒜 ， 花椒，干辣椒炒香
- 5.放酸菜，加鹽翻炒
- 6.在放魔 ， 放雞精翻炒
- 7.炒制入味，在放蔥翻炒均勻即可
- 小貼士
- 魔芋炒之前要在鍋里焯一下水，這樣口感很好
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