品牌型號：美的烤箱
系統(tǒng)：BS5051W
烤箱預(yù)熱是空烤 。烤箱預(yù)熱是指在烘烤任何食物前 ， 烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度 ， 才能符合食譜上的烘烤時間 ?？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘 ， 不足的話可能會未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命 。
烤制食物前，食物是在室溫的狀態(tài) ， 而一般烤制時的溫度都是要求在一百多度甚至兩百度的，如果不進(jìn)行預(yù)熱，直接將食物放進(jìn)烤箱，就等于是把食物從室溫狀態(tài)慢慢加熱到設(shè)定的溫度，如果進(jìn)行預(yù)熱的話，食物等于是從室溫直接進(jìn)入到設(shè)定的烤制溫度，這兩種做法，顯然對食物在烤制時的內(nèi)部組織的變化會有不同的影響的 。比如蛋糕，如果不經(jīng)過預(yù)熱的烤制，組織一定不如經(jīng)過預(yù)熱工序后的蛋糕組織膨松 。
注意事項：
1、由于烤箱內(nèi)溫度較高，烘焙結(jié)束取出食物時不要用手碰觸 。取放烤盤時一定要烤箱手套和隔熱墊，請勿用手觸碰加熱器或內(nèi)腔其他部分，以免燙傷 。
2、烤制食物前，一定要先預(yù)熱烤箱 。
3、電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但烤箱門及烤箱內(nèi)腔、外殼切忌用水洗，可用濕布擦抹 。內(nèi)腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤干炭化后不易洗凈時，可用洗潔精輕輕抹擦掉 。
【烤箱預(yù)熱是不是空烤 烤箱預(yù)熱是不是空烤燈】4、烤制油脂較多的西點或者中式烤肉時 ， 滴下的油脂容易把底部弄臟，增加清洗難度，此時最好把黑色大烤盤放在底層接油 。或者在底部鋪上錫箔紙，這樣就能輕松解決清洗難的問題 。
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