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馬蹄變綠正常嗎

不正常。新鮮馬蹄外皮顏色多呈紫黑色或紫紅色，其肉質(zhì)潔白，無其他雜質(zhì) ，但是由于馬蹄的生長環(huán)境是在淤泥之中，很容易聚集銅綠假單胞菌，如果馬蹄保存不當(dāng)或者削皮后的馬蹄沒有清洗干凈的話，就容易被銅綠假單胞菌侵染，出現(xiàn)果肉顏色發(fā)綠的情況，這種情況是不正常的。
馬蹄金冬季綠馬蹄金冬季也綠。
馬蹄金不起眼卻四季常綠
馬蹄金同樣形似馬蹄，但是因為它比銅錢還小，往往容易被忽視。你肯定想不到，公園甚至單位庭院里綠油油的一片就是這種小草，還有這么好聽的名字 ?！八采w率高，非常適合在裸露的黃土上種植 ?！?br /> 馬蹄屬于綠通馬蹄是綠通。
馬蹄又名荸薺是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數(shù)，叢生，筆直，細(xì)長，圓柱狀，高40-100多厘米，直徑2-3毫米，灰綠色，光滑，無毛，有橫隔膜，干后稈的表面現(xiàn)有節(jié) ，兼有許多縱條紋。葉缺如，僅在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘淡棕色，光滑，無毛，膜質(zhì)，抱莖，鞘口斜，頂端急尖，長7-15厘米。
小穗圓柱狀，長2-4厘米，直徑約3毫米，蒼白微綠色。小堅果倒卵形，扁雙凸?fàn)?，長2毫米，寬1.2毫米，平滑，頂端不縊縮，黃色，表面細(xì)胞呈四至六角形；花柱基扁，狹長三角形，不為海綿質(zhì)，基部具不明顯的環(huán)，環(huán)的質(zhì)地與小堅果相同，只色澤較淡。花果期5-10月。
馬蹄的另外一個叫法馬蹄的學(xué)名叫荸薺，又名水栗、烏芋、菩薺等。馬蹄屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細(xì)長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。稈多數(shù) ，叢生，圓柱狀，有多數(shù)橫隔膜，干后稈表面現(xiàn)有節(jié)，但不明顯，灰綠色，光滑無毛。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘近膜質(zhì)，綠黃色，紫紅色或褐色。小穗頂生，圓柱狀，在小穗基部有兩片鱗片中空無花，抱小穗基部一周。
馬蹄黃了是壞了馬蹄黃了不一定是壞了
荸薺是在削皮之后才出現(xiàn)的發(fā)黃，那么一般是因為受到氧化引起的，其中并不含有毒性物質(zhì)，在保存時間不長的情況下，是可以繼續(xù)吃的，在吃的時候建議可以去除表面發(fā)黃的部分。

如果荸薺在削皮之前就已經(jīng)變黃了的話，這種荸薺，其中很有可能已經(jīng)滋生了較多的細(xì)菌
馬蹄蓮的花為什么變綠了
可能有兩個方面，一個是馬蹄蓮本身，就含有綠色基因，當(dāng)花開一段時間之后，或者由于光照水分溫度等，誘發(fā)了馬蹄蓮花色的返綠現(xiàn)象。這和任何生物一樣，生長時間越長，遺傳基因的表現(xiàn)特征越明顯。剛出生的小寶寶，很難分清像爸爸還是像媽媽，隨著年齡的增長，孩子的長相就格外明顯。待到成年或者老年，父母的基因就更加明顯。馬蹄蓮花色的變綠，道理也是如此。再一個原因是與盆土的酸堿度有關(guān)，一般情況下，土質(zhì)酸度較高，容易出現(xiàn)紅色，堿度較高，則會出現(xiàn)綠色。馬蹄蓮喜歡微酸性土質(zhì)，如果盆土中酸性不足，堿性較大，也很有可能引起花色的變異。

超市買的馬蹄可以種嗎
不能吃，那是和空氣發(fā)生氧化并且被雜菌感染已經(jīng)變質(zhì)了。
荸薺(英文名：water chestnut ,學(xué)名：Eleocharis dulcis）,又名馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物，扁圓形，上面尖，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以又有“地栗”之稱。
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。
【馬蹄變綠正常，馬蹄金冬季綠】