1、要維持或延長茶葉的保質(zhì)期，應(yīng)采用低溫保存，最好能將溫度控制在0～5℃之間 。
2、溫度對茶葉的香氣、湯色，滋味等都有很大的影響，尤其是在南方的七、八月間，氣溫有時會高達40℃以上，即使茶葉已經(jīng)干燥避光貯藏了 ， 也會很快變質(zhì)，使得綠茶不綠，紅茶不鮮，花茶不香 。
【綠茶適合什么溫度儲存，綠茶適合什么溫度儲存保存】3、濕度不可過高，也不可過于干燥 。濕度過高，容易讓茶葉變質(zhì)、長霉；過于干燥，茶葉轉(zhuǎn)化又會太慢，溫度不可驟然變化，溫差變化太突然 ， 將會影響茶湯水性給予口感的活潑性 。
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