1、山奈是辛辣香料，山奈又稱沙姜，將山奈曬干后制成粉，比一般的辣椒粉味更濃 。山奈多應(yīng)用在粵菜中，它能很好的去腥，提鮮味 。
【山奈是什么香料 山奈是哪種香料】2、山奈味辛性溫，用它來烹飪食材，味道鮮美，很多人對(duì)它都非常喜愛，在廣東一帶山奈調(diào)味品最受當(dāng)?shù)厝讼矏?。
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