石榴是發(fā)物嗎【石榴是發(fā)物】
不是 。石榴在生活中很常見 ， 是一種水果 ， 石榴不是發(fā)物，而且石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨都要高出一二倍 ， 而且石榴中含有大量營養(yǎng)元素，可以起到強身健體，提高免疫力的作用 。
十種常見皮膚病飲食應該注意什么問題
1、粉刺、脂溢性皮炎、酒渣鼻：避免咖啡、濃茶、白酒等刺激性食物，少吃油膩、甜食、火鍋，多吃芹菜等粗纖維蔬菜，保持排便通暢 。
2、傳染性皮膚?。罕苊飫毖蛉?、虾、蟹?。
3、風疹、水痘、單純皰疹、帶狀皰疹: 應多吃涼涼的蓮子、苦瓜、荸薺、冬瓜等，避免辛辣、油膩和厚味 。
4.接觸性皮炎、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮膚病:多吃新鮮綠葉蔬菜和口感清淡、冰涼的水果，如絲瓜、黃瓜、苦瓜、胡蘿卜、芹菜、綠豆、紅豆、柚子、梨、荸薺、甘蔗等 。少吃海鮮、牛奶、羊肉、螃蟹、竹筍、韭菜、蘑菇 。
5、銀屑?。憾喑砸恍└緩嘀治谻、維生素E和維生素A的食物 ， 如新鮮沒有綠葉的蔬菜、番茄、胡蘿卜、瘦肉和各種不同水果 。忌食過于辛辣、魚蝦、羊肉、狗肉等發(fā)物和酒類 。
6、嬰兒濕疹: 患病兒童及其母親: 應避免進食辛辣、腥味、牛、羊、鵝等發(fā)質(zhì) 。
7、神經(jīng)性皮炎:多吃棗仁、蓮子心等 。，戒掉煙酒和辛辣食物；多形性冷紅斑、凍瘡、脈管炎、雷諾氏病患者應避免吃冷水果，多吃溫熱食物，如牛羊肉、大棗、板栗、雞肉、洋蔥、大蒜、辣椒、胡椒等 。
8、過敏性紫癜：應多吃一些富含多種維生素C、維生素E的食物，含鈣量高的食物如大骨頭湯，能改善患者血管的通透性 。忌食過于辛辣的食品，戒煙酒等 。
9、白化?。憾喑院幸端?、微量元素的食?，主要多吃含有銅、鈷、鐵等芝麻、花生、無花果、"桑椹"、黑豆等的食物 。避免洋蔥，大蒜，魚，蝦，羊肉，辣椒，酒精，少吃新鮮棗，山角，奇異果，葡萄柚等 。
10、黃褐斑：多吃富含谷胱甘肽和維生素C的食物 ， 如西紅柿、山楂、橙子、鮮棗、檸檬等 。
肉類哪些是發(fā)物
發(fā)物是一個漢語詞匯，拼音是fā wù 。是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物 。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義 。
中文名稱
發(fā)物
外文名稱
Volatiles
富含
營養(yǎng)或有刺激性
食物
雞、蛋類、豬頭肉等
疤痕體質(zhì)十二指腸潰瘍四物湯發(fā)物的食物有哪些丘疹性蕁麻疹過敏骨質(zhì)增生疥瘡過敏癥狀火癤子
看懂視界
“發(fā)物”到底是何物？病人當真不能吃？
物品成分
發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發(fā)病 。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態(tài)反應，即過敏反應，誘發(fā)皮膚病 ， 如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等 。有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產(chǎn)生過敏反應 。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延 ?，F(xiàn)代臨床研究還證實，忌食發(fā)物對于外科手術后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義 。
發(fā)物
辯證理論
牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、無鱗魚等肉類食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發(fā)散之物 。但目前現(xiàn)代研究在這一領域上沒有確切的科學依據(jù)，吃了這些所謂發(fā)物是否一定會導致腫瘤的復發(fā) 。比如信仰伊斯蘭教的人們?nèi)粘３缘木褪桥Ｈ?、羊?nbsp;， 他們患了腫瘤怎么辦？就不能沾肉了？所以關于“發(fā)物”的問題不是很有科學證據(jù)，應該說只要沒有過敏反應，吃了沒有不良反應，這些東西可以少吃 。只要控制一下吃的量，比如一個月只吃1、2次，每次少吃點，應該沒什么問題 。
發(fā)物
發(fā)物分類
按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥 ， 對于體質(zhì)過敏者 ， 易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病 。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等 ， 這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒 。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨 。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒 。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人 ， 更不宜多吃 。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白 ， 有相當一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應 。
此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等 。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物 。
按照發(fā)物的性能分為六大類：
一為發(fā)熱之物 ， 如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發(fā)風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發(fā)動血之物 ， 如海椒、胡椒等；
六是發(fā)滯氣之物 ， 如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發(fā)物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等 。
中醫(yī)治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視“辨證論忌”，如疾病屬寒證，癥見體質(zhì)虛寒，大便溏??，胃吐敳?nbsp;， 四肢發(fā)冷等 ， 則應忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；熱證見面目赤紅、發(fā)熱、痔瘡下血、失眠心煩者 ， 忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等 。急性肝炎，病人舌苔黃厚而膩、胸腹膨脹滿、納差不食、小便黃赤 ， 這是濕熱重之象，應忌吃油膩食物和辣的食物，滋補燥熱之品；肚腹脹氣的病人應忌豆類、山芋、土豆等：冠心病、高血壓、高脂血癥應忌肥肉、奶油、動物內(nèi)臟、魚卵、骨髓等；好發(fā)瘡痛、癤疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列 。
按照民間的經(jīng)驗，羊肉、豬頭肉、豬蹄、鵝是大家公認的“發(fā)物” 。其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱，或素體多火 ， 或熱病初復 ， 均不宜吃，否則將使舊病復發(fā) 。關于鵝《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，動風，發(fā)瘡 ?！狈财つw病、過敏性疾病、熱病等應忌服 。豬蹄有發(fā)乳、托瘡之效，但瘡瘍初起忌服 。
致病原因
發(fā)物之所以會導致舊病復發(fā)或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內(nèi)的某些機能亢進或代謝紊亂 。如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時可以誘發(fā)感染擴散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復發(fā) 。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源 ， 引起變態(tài)反應性疾病復發(fā) 。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作 。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發(fā) 。三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶 ， 極易引起炎癥擴散、疔毒走黃 。這就是中醫(yī)所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理 。
致病特點
一般有發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動風、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等 。像現(xiàn)代醫(yī)學所指的變態(tài)反應性疾病中的食入性食物過敏癥的某些表現(xiàn)，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等 ， 都包括在內(nèi) 。
注意事項
當食物影響疾病的治療，助邪傷正、添病益疾時要忌口 。如蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癤、中風、頭暈目眩等癥癥，不宜食用海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等 。又如各種出血性疾?。罕纜┐?、月经过多、吐血、咯血、睖\鲅?、皮萧旜血、尿血、痔疮等病症，不衣柍用胡劫E⒀蛉?、狗肉、烧绢l?。又如潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病癥，不宜食用白酒、豆類、薯類等 。
當食物易與藥物產(chǎn)生不良反應時要忌口 。當進食食物的作用與藥物產(chǎn)生的作用一致時 ， 就會減弱、抵消藥物療效，甚至產(chǎn)生毒副作用，從而妨礙疾病的治療 。如《本草綱目》記載：“凡服藥 ， 不可雜食肥豬犬肉 ， 油膩羹鮒，腥臊陳臭諸物 。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生姜、諸果、諸滑滯之物” ， 不無道理 。如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等 ， 中醫(yī)忌口側重于此 。
當食物對病后調(diào)整康復不利時要忌口 。大病初愈，消化力弱 ， 正氣未復，飲食失當 ， 可使病情反復或變生他疾 。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食 。又如高脂血癥、高血壓、冠心病、中風等 ， 病后飲食宜清淡，不可過食油膩厚味之物 。
健康指南
關心健康的人常會看到這樣一種說法：某某食物是發(fā)物，得了某些疾病的人不能吃 ?？墒?，這些食物為何被叫做發(fā)物，它們又與哪些疾病“犯沖”，也許大家并不清楚 。
發(fā)物
所謂的發(fā)，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物 。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生發(fā)性的，如韭菜、筍 ， 以及海鮮蝦蟹、腐乳等 。發(fā)物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同 ， 需要忌口的食物也有差異 。
【皮膚瘙癢病少吃韭菜】
“生發(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃 。
【肝火旺別吃公雞肉】
“動風升陽性發(fā)物”指易引動肝風，易升氣升陽的發(fā)物 ， 這些發(fā)物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食 。
【易過敏少吃海鮮】
“風性發(fā)物”指風性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等 。此類發(fā)物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風患者也不宜食 。
【中風要禁熱性魚】
“動火動血類發(fā)物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚 。因有助火動血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風等患者皆不能食用 。
【呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉】
“助濕生痰類發(fā)物”指有腥膻味的肉類 ， 如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食 。
【口腔潰瘍少吃香菇腐乳】
“芳香類發(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡 ， 所以也應忌口 。
發(fā)物確有發(fā)病的情況 ， 但發(fā)物不一定發(fā)?。丶謨謔澄锎釓?。比如生痰性發(fā)物 ， 如牛、羊肉 ， 配上蘿卜利濕化痰 ， 就可以不至于發(fā)病 。動火動血類發(fā)物 ， 如狗肉、黃鱔 ， 如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用 。
發(fā)物優(yōu)點
發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾?。硪環(huán)矯嬗捎詵⑽錁哂械拇叻⒒蠐輾⒆饔? ，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用 。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等 ， 都是利用了發(fā)物具有的誘發(fā)作用 。
注意事項
當食物影響疾病的治療，助邪傷正、添病益疾時要忌口 。
如蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癤、中風、頭暈目眩等癥癥，不宜食用海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等 。
又如各種出血性疾?。罕纜┐?、月经过多、吐血、咯血、睖\鲅?、皮萧旜血、尿血、痔疮等病症?不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、燒酒等 。又如潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病癥，不宜食用白酒等 。
當食物易與藥物產(chǎn)生不良反應時要忌口 。當進食食物的作用與藥物產(chǎn)生的作用一致時，就會減弱、抵消藥物療效，甚至產(chǎn)生毒副作用，從而妨礙疾病的治療 。
如《本草綱目》記載：“凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊陳臭諸物 。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生姜、諸果、諸滑滯之物” ， 不無道理 。如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉 ， 鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等，中醫(yī)忌口側重于此 。
當食物對病后調(diào)整康復不利時要忌口 。大病初愈，消化力弱，正氣未復 ， 飲食失當，可使病情反復或變生他疾 。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病者，應注意選擇避食 。又如高脂血癥、高血壓、冠心病、中風等，病后飲食宜清淡，不可過食油膩厚味之物 。
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