白菜炒肉怎么做好吃
1、主料：白菜桿、豬肉、蒜苗 。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可?。⒓?、淀?。
2、把白菜桿洗凈，切斜條，蒜苗洗凈切段 。
3、紅辣椒洗凈切絲，豬肉切絲 ， 用生抽，淀粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末 。
4、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起 。
5、鍋底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜桿翻炒均勻 。
6、加辣椒和蒜苗頭翻炒均勻 。
7、加生抽翻炒均勻 。
8、加鹽翻炒均勻 。
9、加肉絲翻炒均勻 。
10、加雞精 。
11、翻炒均勻即可 。
白菜炒肉片怎么做好吃白菜炒肉片的家常做白菜炒肉
主料
大白菜肉
輔料
鹽生抽花椒粉耗油
白菜炒肉的做法步驟
1. 白菜用手撕成小片，肉切片放點兒鹽腌一會兒 。
2. 有肥肉就不要放油，直接炒至微黃 。
3. 肉炒出油，放蔥姜蒜爆香 。
4. 蔥姜蒜炒香后放白菜，這時要大火爆炒 。
5. 八成熟時放花椒粉、生抽、耗油 。
6. 湯汁收干就可以出鍋 。
信陽白菜炒肉的做法原料：白菜400g、肉100g、油、蔥、姜、十三香、醬油、雞精、紅椒 。
做法步驟：
第1步、白菜適量，洗干凈,切小塊備用 。
第2步、適量肉切片 ， 蔥姜 ， 紅椒切好 。
第3步、鍋里適量油 ， 肉炒熟，放入蔥、姜、辣椒炒香 。
第4步、放入白菜翻炒，加入適量十三香，醬油，鹽,炒好，加入適量雞精調(diào)味，出鍋
君達(dá)白菜炒肉家常做法食材：白菜180克，豬瘦肉160克 ， 鹽適量，味極鮮1勺，料酒1勺，姜8克，蒜5克，蔥花少許
做法：
1.白菜洗凈切段 。
2.肉絲加鹽、味極鮮、料酒、食用油拌勻腌制一會 。
3，姜蒜切碎
4.鍋注油燒熱、下姜蒜爆香 。
5.加肉絲炒八九成熟盛出 。
6.鍋再加點油加燒熱、倒入白菜炒軟 。
7.加鹽 。
8.加1勺味極鮮炒勻 。
9.加少許水加蓋燜煮三分鐘 。
10.加入炒好的肉絲翻炒均勻 。
11.加入蔥花即可 。
瘦肉炒白菜怎么炒食材明細(xì)
娃娃菜、豬五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、蔥、小米辣 。
1、準(zhǔn)備原材料：五花肉切薄片，娃娃菜切小指寬、4-5厘米長條，蔥切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、炒肉：熱鍋大火，放入較平常炒菜多一半的油，油熱后放入五花肉翻炒，可以加老抽調(diào)色，調(diào)入適量料酒去腥，炒至肉片變色，將火關(guān)小 ， 放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜：放入蔥姜蒜、小米辣及豆豉，重新開大火翻炒至有香味 ， （如果發(fā)現(xiàn)有點粘鍋可以稍稍加半勺水）放入娃娃菜翻炒至菜斷生，放入生抽、香醋調(diào)味即可出鍋 。
包白菜炒肉絲怎么炒才好吃
白菜炒肉絲好吃的做法：
食材：白菜、肉絲、胡蘿卜絲、鹽、菜油、紅薯粉 。
第1步、肉和菜都切成絲，肉絲放入鹽調(diào)味，再放入紅薯粉抓勻 。
第2步、油熱以后，放入肉絲，不要翻炒，避免粘鍋 。
第3步、等油冒泡以后，翻炒肉絲變色 。
第4步、先放入胡蘿卜絲翻炒 。
第5步、放入白菜翻炒 。
第6步、等菜品熟了以后，加入鹽調(diào)味即可 。
白菜炒肉怎么做
白菜炒肉片是一道很一般的菜，但卻十分火爆 ， 由于這家常小菜美味可口，歸屬于標(biāo)準(zhǔn)的鉑金特色菜，白菜炒肉片吃起來味兒十分香，并且營養(yǎng)成分比較豐富，例如帶有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，此外還帶有多種多樣碳水化合物，特別是在這家常小菜的食物非常容易購到，制做的全過程都不繁雜 。
第一、白菜炒肉片
主要材料：大白菜350克
輔材：生豬肉(瘦)50克平菇（鮮）50克
調(diào)味品：米酒10克生抽5克鹽4克雞精2克醋2克白糖3克小蔥8克姜8克八角8克胡麻油15克食用油40克木薯淀粉(扁豆)5克
作法
1.將大白菜清洗，抹刀頭成片狀 ， 入開水中焯一下?lián)破饋?，投涼，瀝凈化水 。
2.將生豬肉清洗切割成片狀；平菇（發(fā)制）清洗片成片狀；蔥、姜、蒜均切割成小米粒尺寸 。
3.鍋內(nèi)給油燒開，放進(jìn)蔥、姜、蒜熗鍋，放進(jìn)小肉略炒至呈乳白色，放進(jìn)平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食鹽、白砂糖炒勻 ， 烹入醋，加雞精 ， 用淀粉和面粉10克（木薯淀粉5克放水）水淀粉勾芡，淋入麻椒油，起鍋擺盤即成 。
第二、白菜炒肉的做法
1.肉切完
2.青小辣椒剁碎
3.白菜切完
4.白菜葉片也切完
5.把切完的蒜頭、青小辣椒和肉放到一起
6.下香油，拌好
7.上鍋下油炒拌好的肉
8.炒3-5分鐘
9.再下大白菜梗子，炒3分鐘上下
10.再下葉片一起炒 ， 隨后加鹽
11.熟后起鍋
【白菜炒肉怎么做好吃，白菜炒肉片怎么做好吃白菜炒肉片的家常做】
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