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大餅怎么炒好吃

【大餅怎么炒好吃，白餅子怎么炒好吃】用料：大餅1張、洋蔥半個(gè)、圓白菜半個(gè)、雞蛋2個(gè)、火腿50克、鹽適量、生抽適量、雞精適量、老抽一丟丟、孜然粉適量、香油適量。
1、鍋里倒油，油熱后，放入洋蔥絲，炒軟。

2、加入洋白菜絲，加鹽、雞精、生抽、老抽，翻炒均勻。

3、加入大餅絲、火腿絲，翻炒均勻。

4、加入孜然粉。

5、加入雞蛋。

6、都炒勻后，加入孜然粉，翻炒一下，出鍋前淋上香油。

7、出鍋裝盤。

白餅子怎么炒好吃原料主料：咸魚200克，玉米面 200克輔料：花生仁（炸）72克，辣椒(紅、尖)25克，辣椒(青、尖)25克調(diào)料：大蔥20克，姜5克，植物油60克，料酒5克，白砂糖5克，味精2克，香油5克，鹽3克，花椒粉2克詳細(xì)步聚
1.將大蔥洗凈，切成蔥末備用；在盆內(nèi)加入玉米面粉、蔥末、精鹽、花椒粉揉勻揉透，然后搓成長(zhǎng)條，分成大小均勻的面劑，搟成直徑約25厘米的大圓餅，即為玉米餅生坯。
2.平鍋內(nèi)倒入植物油，燒熱后放入圓餅，待餅底部烙黃時(shí)，餅面刷上一層植物油，翻身烙黃烙熟，即可。
3.咸魚（咸鲅魚）洗凈晾干，切成1厘米的塊，先放油中炸透。
焦炒餅怎么做簡(jiǎn)單又好吃1、橄欖半個(gè)，餅絲適量，紅蘿卜半個(gè)，雞蛋兩個(gè)，鹽適量，醬油適量，小蔥1根。

2、先取出買回來(lái)的橄欖菜，用刀將橄欖菜切成兩半。取出一半橄欖菜，把橄欖菜的葉子掰開放到一個(gè)適當(dāng)?shù)娜萜骼?，往這個(gè)容器里加入少量的水，將橄欖菜清洗干凈。

3、把清洗干凈的橄欖菜放到案板上，用刀將橄欖菜切成絲狀。把切成絲狀的橄欖菜放到一個(gè)適當(dāng)?shù)娜萜骼飩溆?。注意切得橄欖菜絲要盡量細(xì)一些。

4、取出一根小蔥，將小蔥的干葉、皮和根部去掉。把去了皮、干葉和根部的小蔥放到一個(gè)適當(dāng)?shù)娜萜骼锴逑锤蓛?。用刀把清洗干凈的小蔥切成段狀。

5、取出一根紅蘿卜，把紅蘿卜清洗干凈。用刀從清洗干凈的紅蘿卜上切下來(lái)一半兒。把切下來(lái)的這一半紅蘿卜切成絲狀，把切成絲狀的紅蘿卜放到一個(gè)適當(dāng)?shù)娜萜骼飩溆?。

6、往炒鍋里倒入適量的油，等油熱之后倒入切好備用的小蔥。等小蔥炒熟之后放入橄欖菜、鹽、醬油等調(diào)味品。翻炒幾下之后倒入紅蘿卜和餅絲，再翻炒幾下即可。

7、把雞蛋打碎放入一個(gè)碗里，再放入少量的鹽用勁攪拌攪拌。把餅絲取出之后，把炒鍋清洗干凈。往炒鍋里倒入適量的油，等油熱之后倒入攪拌好的雞蛋。把炒熟的雞蛋放在炒餅上即可。

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紫蘇烙餅怎么做好吃1、主料：山藥500克。紫蘇葉300克

2、輔料：香菇（鮮）50克,口蘑50克,冬筍50克,腐竹75克,荸薺75克,淀粉(玉米)85克, 小麥面粉100克。

3、調(diào)料：色拉油150克,鹽10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。

4、把山藥洗凈，用旺火蒸熟晾涼；

5、去皮，切碎壓成泥，加入面粉、紫蘇葉，鹽、味精，拌勻和成山藥面團(tuán)；

6、把馬蹄、冬菇、冬筍用開水焯一下；

7、與口蘑、腐竹無(wú)切成末，炒鍋內(nèi)放油30克，加熱；

8、放姜末，接著放馬蹄、冬菇、冬筍、口蘑、腐竹末炒透；

9、加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，最后用水淀粉勾芡和成餡；

10、將山藥紫蘇面團(tuán)揪成重30克的劑子包入餡，壓成一個(gè)個(gè)的餅狀；

11、滾上玉米淀粉，放入六成熱的油中炸透即成。