1、采種及種子處理 。
采種：選結(jié)實多 ， 生長健壯 ， 品質(zhì)優(yōu)良的中年樹（10～15 年生）作采種母樹 。當(dāng)（8 月中旬～10 月上旬）果實外種皮全部呈紫紅色 ， 內(nèi)種皮變?yōu)樗{(lán)黑色時即可采收 。
采收后 ， 在背陰通風(fēng)、干燥的室內(nèi)或棚內(nèi)陰干 。當(dāng)果皮裂口、種子從果皮中脫落后 ， 除去雜物 ， 便得凈種 。選用當(dāng)年種子當(dāng)年育苗 ， 切不可曝曬 ， 以防降低種子發(fā)芽能力 。
種子處理：播種前要對花椒種子進(jìn)行處理 ， 因花椒種子的外殼硬 ， 富含油脂 ， 水不易浸透 ， 如果不經(jīng)過處理就直接播種 ， 出苗率很低 。此外 ， 花椒種子最好選當(dāng)年的種子 ， 出苗率高 ， 隔年的種子出苗率低 。
對花椒種子的處理方法有三種：
第一種是開水燙種脫脂法 ， 將花椒種子放入鐵盆或木桶內(nèi) ， 倒入體積為花椒種子3倍的開水 ， 攪拌2min ， 及時取出后再用冷水浸泡 ， 毎天換1 次水 ， 5d 后撈出種子放在草席上 ， 蓋上麻袋 ， 待大部分花椒種子裂開后即可播種 。
第二種是沙藏催芽法 ， 將花椒種子與濕沙按1∶3比例混合后 ， 堆積起來用草席或麻袋蓋住 ， 灑水保濕 ， 毎天翻1 次 ， 待大部分花椒種子裂開后即可播種 。
第三種是堿水浸泡脫脂法 ， 用5％堿水溶液浸泡花椒種子 ， 堿水可溶解種子外殼的油脂 ， 發(fā)現(xiàn)油脂在種子外殼周圍形成粘狀物時撈出 ， 用草木灰或細(xì)干土反復(fù)揉搓 ， 直到種子表面油脂全部脫去為止 ， 接著用清水掏洗干凈 ， 再用4％高錳酸鉀稀釋液浸泡消毒 ， 最后撈出種子放在草席上晾干后播種 。
2、播種：選背風(fēng)向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土地作苗圃地 。澇洼堿地、粘土、純沙土地不宜選用 。
播種時間：春、秋季均可以育苗 ， 但高寒陰濕山區(qū)以秋播為好 ， 秋播一般在土壤封凍前進(jìn)行 。
播種量：一般播種量以750～1200kg/hm2 為宜 。
播種方法：每公頃施底肥37500kg 左右 ， 采用條播方法 ， 行距20cm ， 溝深5cm ， 溝底要平 ， 覆土1cm左右 。播后每公頃覆草5250～7500kg 保持苗床表面濕潤 ， 出苗后選擇陰雨天陸續(xù)揭去覆草 。也可采用大田培壟的方法育苗 。
播時 ， 每隔24～27cm開一條深5cm、寬9cm的溝 ， 溝底整平 ， 種子均勻撒入溝內(nèi)；播后將兩邊的土培于溝上 。開春后 ， 及時檢查種子發(fā)芽情況 ， 如見少數(shù)種子裂口 ， 即可將覆土刮去一部分 。保留2～3cm ， 經(jīng)5～7d后 ， 種子大部分裂口 ， 再第2次刮去覆土 ， 剩下覆土1cm左右 ， 這樣苗很快就會出齊 。春秋與秋播方法相同 。
3、苗期管理：播種后覆蓋麥草可增加土壤溫度 ， 使土壤保持濕潤 ， 防止土表板結(jié)和雜草滋生危害 。覆草厚度以2～3cm 為宜 ， 同時可防止鳥獸為害 。
當(dāng)幼苗開始出土?xí)r ， 應(yīng)分批撤除覆蓋物 。當(dāng)苗高4～5cm時進(jìn)行間苗 ， 間距10～15cm 。于6～7 月每公頃施入人糞尿4500～6000kg ， 或施硝酸銨和尿素150～187kg ， 以促進(jìn)苗木生長 。施肥要與澆水相結(jié)合 ， 并及時進(jìn)行中耕除草、防治病蟲害 。
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