粉絲雞蛋怎么炒
1、食材準備：龍口粉絲50克、雞蛋2個、蠔油1勺、醬油1勺、油、鹽、香菜、綠豆芽、蔥各適量 。
2、粉條涼水入鍋，鍋中水沸即關火撈出備用 。
3、綠豆芽掐頭去尾洗凈備用 。
4、雞蛋打散備用 。
5、鍋中放適量油，放入雞蛋劃散后盛出 。
6、鍋中再放點油燒熱，加蔥花炒香，放綠豆芽略翻炒 。。
7、加入粉條同炒 。
8、加入雞蛋，同時加入蠔油 ， 醬油，鹽用筷子邊抖邊炒 。
9、最后加香菜出鍋即可 。
白菜粉絲炒雞蛋的家常做法
粉絲
雞蛋
辣椒、蔥、蒜
五香粉、耗油、生抽、鹽
粉絲炒雞蛋的做法
- 粉絲用水泡軟
- 雞蛋打散
- 辣椒、蒜、蔥切碎
- 鍋燒熱關小火倒油再倒入雞蛋（也可以用平時炒蛋法）
- 不停攪拌，直至成蛋碎出鍋
- 中小火鍋內倒入油后放入五香粉（或十三香）、辣椒和蒜（不放蔥）炒出香味
- 倒入粉絲翻炒幾下后放入耗油
- 然后放入雞蛋翻炒幾下再放入生抽和鹽，最后放入蔥和雞精出鍋
特下飯的菜
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雞蛋和粉絲隨自己喜好調整比例
我用的菜籽油，炒出來的顏色黃味道好
雞蛋炒粉絲怎么做好吃又簡單
雞蛋炒粉絲的做法
步驟
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1
將干粉絲用溫水泡10分鐘
步驟
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2
然后洗凈跟冷水一起開大火煮，煮至七八成熟即可
步驟
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3
關火后立即將粉絲撈到冷水中，并過2遍冷水，讓粉絲徹底降溫后再炒會更勁道
步驟
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4
將冷透的粉絲撈出，控干水份待用
步驟
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5
蔥、姜切末備用
步驟
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6
雞蛋磕入碗中，再加入一湯匙的清水，用攪拌器打散
步驟
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7
小火 ， 炒鍋中油熱后蔥、姜末熗鍋
步驟
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8
倒入雞蛋液 ， 調中火
步驟
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9
用筷子快速的劃拉，讓雞蛋熟成散碎狀
步驟
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10
放入粉絲，同樣用筷子劃拉著摻拌雞蛋跟粉絲
步驟
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11
看差不多拌勻了就加入金標生抽、老抽，鹽一點點，劃拉著看粉絲上色均勻即可
粉絲炒雞蛋怎樣做好吃
1、食材準備：龍口粉絲50克、雞蛋2個、蠔油1勺、醬油1勺、油、鹽、香菜、綠豆芽、蔥各適量 。
2、粉條涼水入鍋，鍋中水沸即關火撈出備用 。
3、綠豆芽掐頭去尾洗凈備用 。
4、雞蛋打散備用 。
5、鍋中放適量油，放入雞蛋劃散后盛出 。
【粉絲雞蛋怎么炒】6、鍋中再放點油燒熱 ， 加蔥花炒香 ， 放綠豆芽略翻炒 。。
7、加入粉條同炒 。
8、加入雞蛋，同時加入蠔油，醬油，鹽用筷子邊抖邊炒 。
9、最后加香菜出鍋即可 。
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