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粒上皇冰板栗做法，老母雞燉板栗是怎樣做法

云知道板栗

粒上皇冰板栗做法

粒上皇冰板栗做法，老母雞燉板栗是怎樣做法


原料：板栗500克；鹽500克；糖適量 。
步驟：
1、栗子放入水中浸泡3小時后 ， 清洗干凈外殼上的絨毛，再用刀劃開一個小口，瀝干水分 。
2、無水無油的鐵鍋內(nèi)倒入鹽，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分鐘 。
3、15分鐘后倒入白糖一起翻炒 ， 這時候就發(fā)現(xiàn)鹽開始變色，慢慢轉(zhuǎn)為焦黃并且?guī)д承?，再繼續(xù)用中小火快速翻炒5-10分鐘至焦鹽干爽不粘連 。
4、最后關(guān)火后蓋上鍋蓋燜5分鐘后過篩，晾涼之后放入冰箱冷凍即可 。
老母雞燉板栗是怎樣做法好吃的凍栗子做法如下：食材：生栗子500克，白砂糖30克，植物油毫升，水20克 。步驟：1.將栗子洗凈晾干，用剪刀在每個栗子上劃一刀 。2.將切好的栗子放入容器中，倒入10毫升的植物油，用筷子攪拌栗子，使得每個栗子表面上都均勻裹上一層植物油 。3.在烤盤上鋪上一層錫紙，將栗子平鋪在烤盤上，放進預(yù)熱好180度的烤箱烤制30分鐘 。4.與此同時將白砂糖和水進行混合，隔著水加熱攪拌 ， 使白砂糖溶解在水中成為糖水 。5.栗子烤制30分鐘過后取出，在栗子的表面上均勻地刷上糖水 。6.刷上糖水后繼續(xù)放進烤箱中，再烤制5到8分鐘 ， 烤栗子即可出爐 。7.將出爐的栗子取出，放入冰箱24小時，凍栗子即制作完成 。
粒上皇炒板栗的做法材料：
栗子500克、鹽500克、白糖1湯匙 。
做法：
1、栗子放入水中浸泡3小時后，清洗干凈外殼上的絨毛，再用刀劃開一個小口，瀝干水分 。
2、無水無油的鐵鍋內(nèi)倒入鹽，然后倒入割了小口的栗子 ， 用小火慢慢翻炒15分鐘 。
3、15分鐘后倒入白糖一起翻炒，這時候就發(fā)現(xiàn)鹽開始變色，慢慢轉(zhuǎn)為焦黃并且?guī)д承?，再繼續(xù)用中小火快速翻炒5-10分鐘至焦鹽干爽不粘連 。
4、最后關(guān)火后蓋上鍋蓋燜5分鐘后過篩即可 。
小貼士：
1、一開始炒栗子的過程中要使用小火，以免受熱不均勻，并且防止炒焦 。
2、倒入白糖時要灑得均勻一些，不然白糖受熱后會快速地粘在一起 。
3、倒入白糖后翻炒地速度要加快，以免粘底 。
4、最后炒的時間不要太久，我就是炒久了一點，有點干了，蓋上鍋蓋燜的過程很重要，可以使栗子吃起來的口感不會很干澀，并且使糖的焦香滲入栗子中 。
板栗的做法有哪些冰板栗做法有冰糖炒板栗 。
冰糖炒板栗的做法步驟：
1. 把板栗淘洗干凈 。
2. 在每個板栗身上劃上一刀 。
3. 把板栗放入鍋中 ， 加半碗水，沒過板栗即可 ， 兩大勺冰糖，蓋蓋子大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮，把冰糖的香甜侵入板栗當(dāng)中，板栗煮熟，汁收干后加一勺橄欖油翻炒 ， （為的是讓板栗更加軟糯） 炒個兩分鐘就可以出鍋了 。
冰板栗的做法視頻冰板栗的做法步驟
1. 把板栗淘洗干凈
2. 在板栗身上劃上一刀
3. 把板栗放入鍋中，加半碗水，沒過板栗即可，兩大勺冰糖，蓋蓋子大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火慢煮，把冰糖的香甜侵入板栗當(dāng)中，汁收干后加一勺橄欖油翻炒，為的是讓板栗更加軟糯
4. 炒個兩分鐘就可以出鍋了
冰板栗
簡介：
作為食品目前在中國最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，將變成黑色的沙子和栗子混合炒 ， 一是使栗子受熱均勻，二是使栗子中的糖份不容易損失 。炒出的栗子甜香適口 。北京小吃中有栗子面的小窩頭，據(jù)說是從皇宮中流傳出的作法 ， 當(dāng)年曾受到慈禧太后的賞識 。
功效：
栗有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用 ?！侗静菥V目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng) ?！薄疤拼鷮O思邈說：“栗 ， 腎之果也，腎病宜食之 ?！薄侗静菥V目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也 ?！薄坝腥藘?nèi)寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈 ?！碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病 ，  山翁舊傳方 ?？蛠頌檎f晨興晚 ， 三咽徐收白玉漿 。
【粒上皇冰板栗做法，老母雞燉板栗是怎樣做法】

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