【臘肉發(fā)霉有味道怎么處理 臘肉有點(diǎn)發(fā)霉怎么處理】1、將臘肉發(fā)霉的部位切去，如果臘肉里面的肉是好的，氣味顏色都沒有發(fā)生改變的話是可以繼續(xù)食用的，如果切開后里面的顏色和氣味有發(fā)生改變的話，就不可以再吃了 。
2、將切去后好的臘肉用溫水清洗一遍 ， 然后再用白酒洗一次，然后再將臘肉直接用微火烘干海藻是放微波爐內(nèi)烤干即可 。如果是天氣好的話，還可以將臘肉放陽光下暴曬一天，然后再往上面撒點(diǎn)鹽重新掛在通風(fēng)處即可 。
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