食材：
面筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生姜1克、小蔥2根 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克
炒面筋的做法：
1、面筋切片，火腿切片 ， 青椒去籽切小塊；
2、生姜切末、大蒜切末、小蔥切段；
3、鍋中倒入食用油，油溫?zé)?成熱，然后下入蒜、姜、小蔥炒香，再倒入面筋炒勻 ， 加入適量清水，加鹽、生抽、糖大火煮4分鐘 ， 放入火腿、青椒翻炒收汁；
4、最后加雞精調(diào)味，盛出即可 。
小貼士：
面筋中富含碳水化合物，這種成分是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，能儲存和提供能量，為維持大腦功能提供必需的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝以及增強腸道等功效 。
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