熱量的大卡就是千卡，二者沒有區(qū)別 。大卡和千卡都用于食品，表示其所含能量的單位 。大卡就是千卡，定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量 。1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦 。
【熱量大卡和千卡有什么區(qū)別 熱量大卡和千卡的不同】
熱量大卡和千卡有什么區(qū)別
人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供 。食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和碳水化合物，它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動 。熱量的單位為焦耳，而營養(yǎng)學(xué)中用“千卡”做熱量的單位，1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的熱量 。
熱量消耗的途徑主要有三個部分，一是基礎(chǔ)代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%；二是身體活動，約占總熱量消耗的15~30%；三是食物的熱效應(yīng)，占的比例最少約10%，這三者的比例大致已經(jīng)固定 。飲食中可以提供熱量的營養(yǎng)素是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、酒精、有機(jī)酸等 。它們所含的熱量以“每克”為單位，分別是糖類4大卡、脂肪9大卡、蛋白質(zhì)4大卡、酒精7大卡、有機(jī)酸2.4大卡 。
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