雞湯對于生病后身體虛弱的人有很好的滋補(bǔ)作用 。一只雞燉完之后往往很難喝完大多數(shù)人會放在冰箱里保存，但是營養(yǎng)價(jià)值就會損失很多也容易沾染細(xì)菌 。保存的話最好不能置放太長時(shí)間 。雞湯喝不完能在冰箱放多長時(shí)間 剩雞湯放冷藏還是冷凍合適 。帶來相關(guān)介紹 。
雞湯喝不完能在冰箱放多長時(shí)間
2-3天 。由于雞湯中富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì) ， 非常容易滋生大量細(xì)菌、霉菌等而變質(zhì)，而冰箱冷藏室雖然能夠減緩細(xì)菌等微生物的繁殖，但并不能夠完全阻止食物變質(zhì) 。一般雞湯放冰箱建議保存2-3天，時(shí)間長了首先可能變質(zhì) ， 其次營養(yǎng)價(jià)值也會降低很多 。
雞湯的營養(yǎng)價(jià)值到底有多高雞湯中的蛋白質(zhì)含量僅有 1%～2%，而肉里的蛋白質(zhì)高達(dá) 15%～20%，差了十幾倍 。吃 100 克雞肉就能滿足一天中近 1/3 的蛋白質(zhì)需求，但如果改成喝湯，大概要一口氣喝掉 3 瓶 500 毫升礦泉水的量 ， 營養(yǎng)還沒喝夠 ， 撐都撐死了 。
而且營養(yǎng)沒燉出來 ， 脂肪、嘌呤倒燉出來不少，鹽也可能超標(biāo) 。
所以，不要指望雞湯來補(bǔ)充營養(yǎng)了 。雞湯能補(bǔ)的，只有心靈 。
雞湯也能消食健脾
羊肚菌雞湯
主要功效：益胃消食、理氣化痰
適合人群：需要提高免疫力的人群
材料：
光雞半只，羊肚菌(干)20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克 ， 生姜數(shù)片(2~3人量) 。
制作方法：
光雞洗凈斬件，汆水備用;羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí);將所有材料加入湯煲中，加水1.5~2升 ， 以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可 。
【雞湯的營養(yǎng)價(jià)值到底有多高，雞湯喝不完能在冰箱放多長時(shí)間】湯品點(diǎn)評：
羊肚菌性味甘平，能益腸胃、消化助食、化痰理氣 ， 可用于治療脾虛納差、氣虛多痰等 。配合味甘、補(bǔ)脾腎益胃常用的淮山、溫中補(bǔ)氣的雞肉，正好符合春季的飲食養(yǎng)生 。而且熱雞湯能緩解感冒癥狀和提高免疫力 。但這道湯不適合高尿酸血癥、風(fēng)熱感冒者 。
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