白糖熏肉需要10分鐘左右 。先用大火把熏料燒冒煙，關(guān)火放上肉 ， 肉上色后即可出鍋 。放在通風(fēng)處 ， 放涼后即可食用 。如果有條件的的可以用松針代替糖和茶葉 ， 熏好的成肉要放在空氣流通的地方，以免污染 。夏季可保存六七天 ， 春、秋、冬季可保存二、三個(gè)月不變質(zhì) 。
【白糖熏肉需要幾分鐘 熏肉一般熏幾分鐘】熏肉建議涼熏，熱熏會(huì)導(dǎo)致肉變得軟爛，不僅容易碎，而且還容易變質(zhì) 。熏肉的時(shí)候氣溫不能過(guò)高，建議熏肉溫度在10度以下 。若溫度過(guò)高，在晾曬時(shí)會(huì)吸引蚊蟲(chóng) ， 導(dǎo)致肉變質(zhì) 。熏制時(shí)可以使用松柏、香蒿等煙火慢慢熏干，在這個(gè)過(guò)程中松樹(shù)枝、香蒿等香味也會(huì)浸入肉中 ， 食用味道會(huì)更好 。
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