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被清北學(xué)子爭(zhēng)搶的“鵝腿阿姨”哽咽發(fā)聲：壓力太大，不敢干活了( 二 )

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“鵝腿阿姨”為何火出圈
值得探討的是，樸實(shí)無(wú)華的“鵝腿阿姨”，究竟是憑什么抓住了學(xué)生的胃和心 。
據(jù)界面新聞報(bào)道，在許多被大眾爭(zhēng)搶的爆款中，似乎不難發(fā)現(xiàn)這樣的特征——它們價(jià)格不高對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)消費(fèi)得起 ， 又有足夠的特性戳中人群喜好，同時(shí)還有一定稀缺性無(wú)法滿足所有人的需求 ， 從而帶來(lái)話題性 。比如幾年前星巴克被爭(zhēng)搶的“貓爪杯”、優(yōu)衣庫(kù)的聯(lián)名款UT、北京冬奧會(huì)吉祥物冰墩墩、甚至網(wǎng)紅店引發(fā)人們排隊(duì)的一杯奶茶或者一塊蛋糕 ?！霸劫I不到就越想買”——很多人這樣解釋搶購(gòu)的原因 。
在好奇鵝腿到底有多好吃之余 ， 在社交網(wǎng)絡(luò)上流傳的還有大學(xué)生們的各種玩梗 。比如“不是北大去不起，而是清華更有性價(jià)比 。曾經(jīng)我每日叫賣你是愛答不理，如今我轉(zhuǎn)移陣地你高攀不起”“美國(guó)著名五星上將麥克阿瑟曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，假如我軍戰(zhàn)時(shí)的糧草是阿姨的鵝腿，那么敵方將可以不費(fèi)吹灰之力讓我方兵糧寸斷”……
面對(duì)鵝腿阿姨引發(fā)的高校爭(zhēng)奪戰(zhàn)，有人表示“現(xiàn)代版二桃殺三士 ， 只需要一個(gè)鵝腿”；而思考阿姨如此火爆的生意時(shí) ， 不少學(xué)生感嘆“讀博不如賣鵝腿”“又怕阿姨過(guò)得苦，又怕阿姨開路虎” 。
中國(guó)人民大學(xué)公共管理學(xué)院教授馬亮接受澎湃新聞采訪時(shí)表示，“鵝腿阿姨”的爆火是由種種元素結(jié)合在一起的結(jié)果，比如這幾年特別強(qiáng)調(diào)的城市煙火氣和地?cái)偨?jīng)濟(jì)，就會(huì)給大家?guī)?lái)一種物美價(jià)廉的期待 ， 爆火具有很強(qiáng)的必然性 。
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)系教授、數(shù)字商務(wù)研究中心主任崔麗麗告訴新民周刊采訪人員 ， “鵝腿阿姨”現(xiàn)象的出圈，一方面是味道上的稀缺性獲得學(xué)生追捧；另一方面 ， 本質(zhì)上討論的一座城市煙火氣的問(wèn)題 ， 對(duì)于一些流動(dòng)小攤販的管理本身導(dǎo)致了這種業(yè)態(tài)的稀缺性 。
據(jù)北京晚報(bào)報(bào)道，阿姨告訴采訪人員，這些鵝腿都是她親手沖洗、切配、腌制和烤制的 。固定供貨商把鵝腿肉配送到家后，每天早上6點(diǎn)多就起床開始收拾 ， 一直忙到晚上天黑，兩只手都被冷水泡得指關(guān)節(jié)腫大，“孩子們這么喜歡也就挺值得” 。因此，生意能火成這樣，并不偶然 。
29日，紅星新聞采訪人員從“鵝腿阿姨”的愛人梁先生處了解到，夫妻倆從29日開始會(huì)暫停幾天烤鵝腿生意，“這樣不行，太亂了，我們也有點(diǎn)兒擔(dān)心，現(xiàn)在我們正在附近找出租房，希望以后能夠租一個(gè)小門面房 ， 這樣的話學(xué)生們也可以更容易地找到我們 ?！?br /> 編輯|盧祥勇蓋源源
校對(duì)|程鵬

被清北學(xué)子爭(zhēng)搶的“鵝腿阿姨”哽咽發(fā)聲：壓力太大，不敢干活了



每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自紅星新聞、北京晚報(bào)、澎湃新聞、界面新聞

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