1、白蝦洗干凈 ， 剪去須，蝦腸和去腸肚 。青辣椒洗干凈去籽，切絲，姜洗干凈切絲備用 。
2、熱鍋燒油，加入姜絲炒香 。
3、加入蝦仁、豆瓣醬和青辣椒絲，炒勻，再加食鹽，下蔥段炒兩下 。
【蝦仁怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 蝦仁怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法】4、加一點(diǎn)水把蝦燜一下 。時(shí)間不用長(zhǎng)了，裝碟上桌 。

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