葡萄糖溶于水，純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無(wú)法嘗到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖" 。
【葡萄糖溶于水嗎？ 葡萄糖溶于水嗎為什么】葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì) 。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖 。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用 。
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