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吃什么能提高記憶力 吃什么能提高記憶力和增強(qiáng)智力

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【吃什么能提高記憶力 吃什么能提高記憶力和增強(qiáng)智力】

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吃什么能提高記憶力 吃什么能提高記憶力和增強(qiáng)智力
茄子1它是一種特別有益于大腦健康的蔬菜，因?yàn)樗缓S富的花青素，我們也稱作抗氧化劑，有助于大腦增強(qiáng)記憶力 。一條200克的茄子平均可提供1500毫克的花青素，濃度相當(dāng)高 。
烹調(diào)方式：可試著以烤茄子的方式配合大蒜調(diào)味 ， 加入迷迭香以及橄欖油， *** 大腦活動(dòng)、思考 ?；蛘咭部梢约尤肫渌卟嘶蛘唏R鈴薯，以蒸煮或微波的方式變化出既健康又美味的茄子餐 。
可可豆2研究人員發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力可以提高參與者的認(rèn)知表現(xiàn)、空間記憶和反應(yīng)時(shí)間 。
可可中的黃烷醇還可以改善大腦中的血管功能 。
所以 ， 食用含有70%可可成分的黑巧克力，是對(duì)于提升大腦認(rèn)知的更好選擇 。
十字花科蔬菜3十字花科蔬菜；如西蘭花、花椰菜、甘藍(lán)和豆芽菜，富有含硫化合物 ， 這有助于保護(hù)大腦免受日常氧化應(yīng)激 。
在哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)吃十字花科蔬菜的女性的認(rèn)知能力比那些只吃水果或蔬菜的女性下降的速度要慢 。
其中西蘭花是抗氧化劑維生素C的主要來源，維生素C對(duì)大腦至關(guān)重要 ， 而β胡蘿卜素則是大腦功能的重要組成部分 。
此外，十字花科蔬菜也與降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān) 。
烹調(diào)方式：生吃、清蒸或加入少量橄欖油烤過皆可 。
莓果4根據(jù)研究，輕度認(rèn)知功能障礙的成年人在12周內(nèi)食用藍(lán)莓汁 ， 在單詞記憶測(cè)試中能夠有更好的表現(xiàn) 。
研究還說道，多酚類物質(zhì)是一種抗氧化劑 ， 存在于色彩鮮艷的水果中，如藍(lán)莓，可以透過降低被稱為自由基的毒素引起的發(fā)炎和損傷，改善記憶能力 ， 延緩癡呆癥的發(fā)作 。
烹調(diào)方式：在早餐麥片、冰沙和烘焙食品中加入新鮮的藍(lán)莓，以增加風(fēng)味和保護(hù)大腦的營(yíng)養(yǎng) 。因?yàn)槔鋬鏊臓I(yíng)養(yǎng)素往往是被凍結(jié)的 ， 所以即便現(xiàn)在不是藍(lán)莓的產(chǎn)季，依然可以方便食用到這些食材 。

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