1.炒食
【火雞肉的食用方式】將火雞肉洗凈 ， 切成寬條，用雞粉、水淀粉、鹽拌勻碼味，然后將青椒切寬，泡椒切碎備用 ， 將醬油、醋、糖、雞粉、鹽、水淀粉和水一起勾兌成芡汁，開火炒倒油，油至六成熱時下雞肉炒散變色，加入泡椒、姜、蒜炒香，再放入青椒炒勻，烹入芡汁，收汁后即可出鍋食用 。
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