視情況而定 。存放時(shí)間根據(jù)存放的溫度決定，十度上下能存放2到3天；溫度二十五度以上，只能存放1天 。若不想魔芋快速壞掉，將魔芋放在冰箱里，能延長(zhǎng)2-3天保存時(shí)間 。若放置后魔芋味道聞起來(lái)發(fā)臭，則已變質(zhì)，不可食用 。
魔芋選購(gòu)指南：
顏色的不同只是因?yàn)榧庸し绞讲煌?。魔芋全株有毒 ， 不能直接食用 ， 若食用，要把塊莖磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝結(jié)，最后制成凝膠狀的可食用形態(tài) 。簡(jiǎn)單的說(shuō)，粗加工的魔芋制品顏色很深 ， 呈褐色 ， 顆粒相對(duì)粗一些，而且有點(diǎn)腥味 。而加工程度精細(xì)的魔芋制品顏色一般呈米白色，幾乎沒(méi)雜質(zhì)，顆粒也很均勻，沒(méi)腥味 。很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式 ， 所以一般都是白色的 。
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