【活大閘蟹如何保存】
1、冰箱冷藏保存：用棉繩或細(xì)布條將其蟹鉗、蟹腿綁好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹殼上蓋一條濕毛巾，保持濕度，大閘蟹能活3-5天 。
2、塑料桶常溫保存：備好一個(gè)30-50公分高的塑料桶 ， 然后將大閘蟹依次放入其中 ， 加入適量清水，水深在大閘蟹高度的一半位置，放到陰涼處保存，可存活3-5天 。
3、泡沫箱放冰箱保存：在泡沫箱子里加入純凈水和海鹽 ， 沒(méi)過(guò)大閘蟹的一半 ， 并將泡沫箱放進(jìn)冰箱冷凍室即可 。
大閘蟹
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹 。在我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布 ， 其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美 。通常來(lái)說(shuō)，大閘蟹特指長(zhǎng)江系的中華絨螯蟹 ?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過(guò)去大閘蟹在長(zhǎng)江口近海產(chǎn)苗 ， 長(zhǎng)成幼蟹后 ， 逆長(zhǎng)江洄游，生長(zhǎng)在長(zhǎng)江下游一帶的湖河港汊中 。
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