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一人份米飯需要多少米和水 一人份米飯量杯


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視情況而定 。若是食量大,則需要300克米,大約600毫升水;若是食量較小,則需要150克米,大約需要300毫升水 。把米淘洗干凈后 , 放到電飯鍋中鋪平,然后加入水 , 用手指垂直在鍋里測量,水比米高出一個指甲蓋的高度即可 。
米飯 *** 指導:
1、煮飯時 , 加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又松 。滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香 。
2、加熱時間過長,維生素B1損失會超過30%,如果撇去米湯水,維生素損失超過40% 。
【一人份米飯需要多少米和水 一人份米飯量杯】3、米飯做夾生了,可倒點米酒,再煮一會便可改善 。
4、蒸剩飯時,可往水里放點食鹽,吃時口感像新飯 。
5、做米飯更好用蒸,蒸飯比撈飯多保存5%的蛋白質,18%的維生素B1 , 燜飯也有利于保存營養(yǎng) 。
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