【刀魚煎多久 煎刀魚怎么煎不粘鍋】
煎至兩面金黃即可 。
刀魚的魚身很薄嫩，口感十分嬌嫩，所以在煎的時(shí)候不宜煎太長的時(shí)間，不然刀魚的口感和營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有所下降 ， 一般來說只需要中小火煎至兩面魚身都金黃就可以了 。
因?yàn)榈遏~本身帶有一定的腥味 ， 所以在煎刀魚之前，建議將刀魚用料酒、生抽、胡椒粉、姜片、大蔥、鹽等腌制半個(gè)小時(shí)左右，這樣煎出來的刀魚口感會(huì)更好一些 。
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