大家好，我是之一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考 ， 讓您的生活更加美味 。
前幾個(gè)月疫情，我們的自由受到了很大的限制 ， 吃貨們自然也憋成了“洪荒之胃”，等待疫情解封后的報(bào)復(fù)性吃喝 。
記得當(dāng)時(shí) *** 上有一項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查：疫情解封后 ， 你之一頓最想吃什么？
網(wǎng)友一下子就沸騰了，像什么可樂(lè)炸雞大漢堡，奶茶火鍋小燒烤，滿(mǎn)漢全席我都要 ， 天下美食吃 ， 個(gè)，飽！巴拉巴拉……其中想吃海鮮的還是居高不下，像小龍蝦，大閘蟹 ， 口味蝦等等 。
其實(shí)口味蝦以色澤紅亮、肉質(zhì)細(xì)嫩 、鮮、香、辣等特點(diǎn)，而成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃，甚至有人說(shuō) ， 沒(méi)有吃過(guò)口味蝦的人生是不完整的……
今天就把這道口味蝦的做法分享給大家，讓喜愛(ài)美食的朋友，不用出門(mén)，更不用跑到湖南，在家就能吃到心儀的美食 。
具體做法請(qǐng)看我們的操作：
下面看一下這道菜所用到的食材：大蒜，生姜，大蔥，鮮蝦各適量 。
首先把生姜切成姜片；大蒜幾粒拍扁；大蔥切成蔥段；放入小碗中備用 。
河蝦半斤左右，去掉蝦線(xiàn)從中間開(kāi)背 ， 再放入盆中，這樣可以更加入味 。
等所有食材都準(zhǔn)備好以后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步操作
起鍋添入適量清水 ， 等水燒開(kāi)后，下入處理好的河蝦，加入少許料酒去腥 。開(kāi)中火，煮一分鐘左右，倒出控水拔涼 。
另起鍋，添入半勺食用油，下入蔥姜蒜爆香 ， 加入豆瓣醬半勺，香辣醬半勺，蠔油5克，用勺子攪拌化開(kāi) ， 炒出香味 。
添入一勺清水，加入白糖3克，胡椒粉，雞精各1克，下入河蝦，用勺子翻炒幾下，化開(kāi)調(diào)料 。
【口味蝦的做法 口味蝦的做法用什么蝦好】開(kāi)大火 ， 晃動(dòng)炒鍋，慢慢把湯汁收緊，大概一分鐘左右 ， 就可以關(guān)火起鍋裝盤(pán)了 。
最后再撒上一些蔥花，用來(lái)點(diǎn)綴，這道香辣誘人的口味蝦就做好了 。色澤紅亮，肉質(zhì)鮮美 ， 混和著濃濃的湯汁，簡(jiǎn)直是無(wú)法抵擋的美食誘惑 。
夏日周末的晚上，晚風(fēng)習(xí)習(xí)，透著一絲絲愜意，約上三五個(gè)好友，來(lái)上一大盆口味蝦，再把冰鎮(zhèn)啤酒安排上，絕配！一抓、一吮、一剝、一嚼、一咬，吃貨更大的幸福莫過(guò)如此 。
你心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)哦，趕緊也給自己安排上吧 。
下面是所用到的食材和調(diào)料：
食材：鮮蝦，大蔥，大蒜 ， 生姜，小蔥
調(diào)料：豆瓣醬，香辣醬，蠔油，白糖 ， 胡椒粉，雞精
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言 ， 感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請(qǐng)幫忙點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)，敬請(qǐng)關(guān)注之一名廚，我們下期再見(jiàn) 。#七月吃什么#
推薦閱讀
- 9歲女孩子怎么管教，9歲的孩子應(yīng)該怎么管教
- 節(jié)氣門(mén)位置傳感器工作原理 節(jié)氣門(mén)位置傳感器的工作原理
- 夢(mèng)到別人的手 夢(mèng)到別人的手劃傷流血
- 公司法對(duì)總經(jīng)理的規(guī)定有哪一些職責(zé)
- 怎么把卡里的錢(qián)轉(zhuǎn)到支付寶 如何才能把卡里的錢(qián)轉(zhuǎn)到支付寶
- 熱氣球是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的
- 鯽魚(yú)湯的做法 鯽魚(yú)湯的做法又白又濃
- 房地磚的清潔方法有哪一些 房地磚的清潔方法有哪一些呢
- Word中四種在方框中勾對(duì)號(hào)的方法
- 展車(chē)和新車(chē)的區(qū)別 4s店展車(chē)和新車(chē)的區(qū)別