1、看包裝：建議挑選玻璃瓶裝，因品質(zhì)較佳的魚露通常會(huì)以玻璃瓶盛裝 。
2、看顏色：魚露一般為琥珀紅色，質(zhì)地明亮清澈而不混濁、沒有懸浮顆粒 。當(dāng)然顏色會(huì)因?yàn)橹瞥涕L短有深淺差異，并不影響品質(zhì) ， 不過你可以依顏色來推測味道的濃淡 。
【魚露怎么選購 魚露怎么選擇】3、看標(biāo)識(shí)：除了產(chǎn)地，成分也很重要，傳統(tǒng)的魚露單純是以魚和鹽巴制成，不過現(xiàn)在許多廠商則會(huì)添加甜味劑、香料或防腐劑來提升風(fēng)味、壓低成本，建議多看標(biāo)示挑選成份較單純的魚露 。
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