
人們常說(shuō):“五谷豐登,六畜興旺”,那么 , “五谷”指的是哪五谷?六畜又是指哪六畜呢?
答案是:六畜為牛、馬、羊、豬、狗、雞;五谷為稻、黍(小米)、稷(高粱)、麥、豆 。
在國(guó)人的傳統(tǒng)觀念里,“五谷豐登”寓意農(nóng)業(yè)豐收 , 糧食富足,風(fēng)調(diào)雨順,豐衣足食 ?!傲笈d旺”則代表家庭富貴 , 人丁興旺,生活富裕,興旺發(fā)達(dá) 。這兩句成語(yǔ),也被延伸指整個(gè)社會(huì)繁榮昌盛、國(guó)富民強(qiáng) , 人們安居樂(lè)業(yè),幸福安康,社會(huì)安定 。是人們對(duì)美好生活的一種向往和祝福 。
農(nóng)村過(guò)去貼春聯(lián),都要在糧囤、糧缸、糧倉(cāng)上貼上“五谷豐登”的短聯(lián);在豬圈、雞圈、羊圈等圈門(mén)上方,貼上“六畜興旺”短聯(lián) 。在大門(mén)口的影壁墻上,貼上“出門(mén)見(jiàn)喜”四字對(duì)聯(lián) 。從格式上看,它們都不算是對(duì)聯(lián),只能算是橫批 。實(shí)際上,農(nóng)村的糧食作物遠(yuǎn)不止五種,而農(nóng)村飼養(yǎng)的家畜也大大超過(guò)六種 。之所以叫“五谷豐登,六畜興旺”只是泛指,因?yàn)閺囊坏绞?nbsp;, 是最常用的序號(hào),一和二配合,三和四結(jié)合,五與六搭檔,七和八搭配,九與十常用,既朗朗上口又工整押韻,非常的奇妙 。而其中三和四、五和六應(yīng)用最廣泛 。比如三從四德、三心二意、三言兩語(yǔ)、三番五次、三妻四妾、朝三暮四、說(shuō)三道四、低三下四、挑三揀四、三老四少、橫三豎四以及五顏六色、五臟六腑、五黃六月、五冬六夏等 。所以,五谷豐登和六畜興旺 , 泛指所有的糧食和家畜家禽 。
在五谷中,稻、麥、豆是現(xiàn)今農(nóng)村常見(jiàn)的農(nóng)作物,非常普遍 。尤其是水稻和小麥,大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外 , 都有種植,而我國(guó)也是水稻的發(fā)源地 。水稻和小麥也是全球種植最廣的兩種農(nóng)作物,小麥之一 , 水稻第二 。它們自古以來(lái)就是人們餐桌上的主食 。雖說(shuō)南北方都有栽培,但北方還是以面粉為主,南方以稻米為主,這也是南北方飲食差異所造成的 。至于大豆 , 也是一種常見(jiàn)的油料作物,是人體脂肪補(bǔ)充的主要來(lái)源 。黍和稷是指谷子和高粱,它們?cè)?jīng)是我國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)的主要農(nóng)作物,后來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,小米和高粱的畝產(chǎn)量低 , 難以滿足人口快速增長(zhǎng)對(duì)糧食的需求,所以小米和高粱逐漸被小麥和玉米取代 。
【五谷豐登 五谷豐登的意思】《三字經(jīng)》里說(shuō):“馬牛羊,雞犬豕,此六畜,人所飼” 。它們的作用是:馬致遠(yuǎn),牛負(fù)重 , 雞司晨,犬守夜,豬羊一刀菜 。六畜中的馬、牛最重要 , 它們是生產(chǎn)資料,也是運(yùn)輸工具,因此放在首位 。在古代,交通不便,交通工具更是匱乏 , 馬是陸地上的主要交通工具,不僅能馱貨物,還能拉馬車(chē),同時(shí)也是騎兵的構(gòu)成要件 。在古代 , 馬一直是國(guó)家的戰(zhàn)略資源,不許百姓私自買(mǎi)賣(mài)交易 。明朝時(shí)期,馬和茶被朝廷壟斷 , 屬于國(guó)家戰(zhàn)略資源 。
而牛是農(nóng)民的忠實(shí)伙伴,是農(nóng)村的之一家畜 。其實(shí),馬在農(nóng)村并不常見(jiàn) , 而牛卻非常普遍 。這主要是因?yàn)橛猛静煌?。牛能拉車(chē)、耕地、打場(chǎng),容易飼養(yǎng),耐力強(qiáng),不生病,性情溫和,壽命長(zhǎng) 。而馬比較嬌貴,性格驕傲,耐力不如牛,使用范圍窄,除了奔跑速度比牛快外,其他方面都次于牛 。農(nóng)村有句俗話,叫:鐵驢銅騾紙糊的馬!說(shuō)的就是這個(gè)意思 。而對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō),牛的作用大于馬,所以牛和馬在一起說(shuō),都是牛排在前面,比如做牛做馬、牛頭馬面、牛高馬大、風(fēng)牛馬不相及等 。而對(duì)于軍事上來(lái)說(shuō),馬的作用大于牛,牛對(duì)于軍事幾乎沒(méi)有作用,可以忽略不計(jì),除了諸葛亮用過(guò)“火牛陣”之外,其他的就再也沒(méi)有什么了 。
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