【雪蛤燉多久】
雪蛤燉30分鐘即可 。若燉煮時間長不僅會影響口感，還會使?fàn)I養(yǎng)效果受到影響 。整體而言雪蛤是一種營養(yǎng)成分較高的食物，因此很多人都喜愛燉雪蛤來補(bǔ)充人體營養(yǎng)成分，市場上的雪蛤通常都是經(jīng)過高溫風(fēng)干的，因此在燉煮前，需要將它放進(jìn)冷水中浸泡10個小時左右 。
雪蛤：
雪蛤，學(xué)名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬 ， 是國家保護(hù)的有益的而且有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價值和很高經(jīng)濟(jì)價值的陸水兩棲野生動物 。中國分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古（東北部），國外分布在俄羅斯（遠(yuǎn)東地區(qū)）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島） 。因其在寒冬中可冬眠長達(dá)五個月之久，因此得名“雪蛤” 。
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