江蘇自古以來就屬于茶葉產(chǎn)區(qū)，名茶數(shù)不勝數(shù) 。不過大家最為熟知的，還是只有“洞庭碧螺春” 。
其實(shí)作為橫跨四大茶區(qū)中江南、江北兩個(gè)茶區(qū)的江蘇 ， 隱藏著許多少為人知的好茶，我們一起來看看吧！
01.
南京雨花茶
南京雨花茶屬于直條型綠茶，主產(chǎn)于南京市及其郊區(qū) 。南京雨花茶的誕生，有特殊的紀(jì)念意義 。
它形似松針，翠綠挺拔，仿佛是犧牲在雨花臺(tái)的數(shù)十萬革命烈士的錚錚鐵骨 。它象征著革命烈士忠貞不屈、萬古長青，因此定名為“南京雨花茶” 。品飲此茶常會(huì)使人飲茶思源，懷念革命烈士，意義深遠(yuǎn) 。
南京在唐代已有茶葉生產(chǎn)，史書記載，明清時(shí)，江寧牛首山出產(chǎn)的云霧茶 ， 其色香俱艷，上元東鄉(xiāng)攝山茶、城內(nèi)清涼山茶皆香甘，散生于山頂，寺僧采之以供貴賓 。至清代宣統(tǒng)年間，南京種茶范圍已經(jīng)擴(kuò)大至長江南北 。
南京雨花茶外形挺直如松針，色澤嫩綠，滋味醇鮮爽口 。
02.
太湖翠竹
太湖翠竹屬于單芽形綠茶，產(chǎn)于無錫市郊區(qū)和錫山一帶 。錫山區(qū)地處長江三角洲腹地，南臨太湖，北近長江 。境內(nèi)地勢平坦，山清水秀；低山丘陵，分布在太湖邊緣 。茶區(qū)氣候溫和，四季分明，熱量、光照、水資源充足，有利于茶樹生長 。
錫山區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，早在清康熙年間便種茶，由于濱湖氣候獨(dú)特 ， 所產(chǎn)茶葉香高醇厚 。
乾隆皇帝下江南時(shí) ， 品飲此茶 ， 倍加贊賞，揮筆寫下“竹爐是處有山房，茗碗偏飲滋味長”的詩句 。
太湖翠竹外形扁平翠綠似竹葉，滋味鮮爽甘醇，香氣清香持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整 。沖泡時(shí) ， 顆顆芽葉豎立在杯中，非常美觀 。
03.
無錫毫茶
無錫毫茶主產(chǎn)于無錫市，創(chuàng)始于1979年 。采用本地大毫、福鼎大白茶等品種的茶樹新梢芽葉為原料，屬于綠茶 。無錫北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之稱 。名湖、名泉、名茶三者匯為一體 ， 相得益彰 。
無錫毫茶外形條形卷曲 ， 肥壯綠翠，白毫披覆 。沖泡后香高味濃，湯色晶瑩隱翠 ， 滋味鮮醇 ， 特別是以二泉水沖泡，更得毫茶真味，“無錫茶，二泉水”一時(shí)名響天下 。
04.
綠楊春
綠楊春產(chǎn)于揚(yáng)州市西部低山丘陵地區(qū)，于1991年研制成功 ， 是揚(yáng)州著名的綠茶品種 。揚(yáng)州產(chǎn)茶歷史悠久，是一個(gè)老茶區(qū)，早在唐宋時(shí)期就成為名茶產(chǎn)區(qū)之一，市郊蜀崗也以茶而得名，所產(chǎn)茶葉在宋代被列為貢品 。
綠楊春外形形如新柳，翠綠秀長，香氣高雅，湯色清明，滋味鮮醇 ， 葉底嫩勻 。
05.
南山壽眉
壽眉茶試制于1985年，主要產(chǎn)于溧陽市南山地區(qū)的橫澗鎮(zhèn)、戴埠鎮(zhèn)和天目湖鎮(zhèn)三鎮(zhèn)，現(xiàn)已擴(kuò)散到宜興市的部分茶場 。南山壽眉茶產(chǎn)地系浙江省天目山的余脈，該地區(qū)季風(fēng)特征明顯，四季分明，氣候溫暖 ， 雨水充沛，日照充足 。
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