By 饞嘴二丫
用料帶魚 3條八角、花椒 少許生抽 2勺蠔油 1勺香醋 1勺料酒 2勺白糖 半勺黃豆醬 1勺香辣醬 1勺蔥姜蒜 適量
做法步驟
小貼士1、帶魚一定要打花刀 ， 非常好剔除魚刺 2、不用提前腌制，也不用裹干面 3、煎帶魚時一定是熱鍋涼油，不要著急翻面，一定等著煎好定型了再翻面，否則你會做成一鍋魚醬 4、適量地加一點點白酒，你會發(fā)現(xiàn)味道不一樣！ 我的 *** 是既簡單又好吃！
帶魚的營養(yǎng)功效1.預防癌癥
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率 。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量，但不高 。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助 。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病 。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效 。
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