別只會給孩子買零食吃，外面賣的零食添加劑多，其實(shí)有些零食的做法很簡單，自己在家就能做 ， 還不用擔(dān)心有添加劑 。
比如我們今天要說的這道米餅，用蛋清和米飯就能做 ， 酥脆可口，入口即化，給寶寶做小零食很不錯，喜歡的朋友不妨試試哦!
用料：
雞蛋2個，大米飯150g，水300ml 。
做法：
往米飯中加水，打成米糊 。(將米糊拎起，往下會呈三角形滴落的狀態(tài) 。不能太稠，太稠不好吃 。太稀的話，加蛋清里面會消泡 。)
用密一點(diǎn)的漏勺過濾一下打好的米糊，這樣會使米糊更加細(xì)膩 。
分離出雞蛋的蛋黃 ， 這里只需要用到蛋清，把蛋清磕入大碗中 。
用打蛋器把蛋清打到硬性發(fā)泡 。
取出打好的蛋清三分之一，放入米糊中，用刮刀切拌的方式拌勻 。
把拌勻的米糊放入倒入蛋清中，繼續(xù)用刮刀切拌的方式拌勻 。
等蛋清和米糊混為一體后，裝入裱花袋當(dāng)中 。
烤盤內(nèi)鋪上油紙 ， 把米糊擠在烤盤上，放入烤箱 ， 用上下火100度烤2個小時 。
烤到米餅變得干干的、輕輕的、脆脆的就可以了，放涼后，吃不完的米餅密封保存 。
這個大米餅就做好了，做法是不是特別的簡單?只要雞蛋和米飯，攪成米糊，放入烤箱，烤一烤就可以了 。
之前我也做過溶豆，這個大米餅比溶豆做起來更方便，而且不容易消泡，喜歡的朋友快試試吧!
小貼士：
如果家里有破壁機(jī) ， 更好用破壁機(jī)，這樣打出來的米糊更細(xì)膩 。
擠出來的糊糊，可以擠成自己喜歡的形狀，比如像溶豆的樣子 。
我這個是沒有加糖的，您喜歡吃糖也可以加點(diǎn)糖 。
這個大米餅適合吃過輔食的寶寶吃，對于雞蛋過敏的寶寶不要吃哦！里面加了蛋白的 。
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