關(guān)于蜜橘的營養(yǎng)價值不知道大家了解多少呢？不清楚的朋友請看下面小編給大家介紹的內(nèi)容就會明白的 。
蜜橘的營養(yǎng)價值據(jù)化驗分析 ， 無核蜜橘含糖9.3% ， 枸櫞酸O.6% ， 每100克橘汁中含維生素C28.9毫克 。特別是金橘 ， 每100克金橘皮含維生素c200毫克 ， 是果肉含量的5倍 。此外 ， 柑橘還含有胡蘿卜素、多種維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。柑橘的果皮含有橙皮甙、B一谷甾醇、多種醛類、烯類和醇類物質(zhì) 。
柑橘含有豐富的B一胡蘿卜素 ， 對患有夜盲癥、皮膚角化和發(fā)育遲緩的嬰兒均有一定療效 。有利于兒童的生長發(fā)育并可提高免疫力 。
柑橘中含有較多維生素c ， 對壞血病有防治作用 。
國外科學家研究發(fā)現(xiàn)了柑橘類果品中特有的成分：p一隱黃素、川皮甙和奧拉浦臺等 ， 有優(yōu)異的抑癌效果 。
蜜橘的藥用價值①用于肺燥干咳、虛勞咳嗽 。橘餅2個 ， 銀耳10～15克 ， 冰糖少許 。先將鮮橘用白糖漬制后 ， 壓成餅狀 ， 烘干備用;取銀耳用水發(fā)開、洗凈;將橘餅、銀耳放置鍋內(nèi) ， 加人清水 ， 先用武火燒開后 ， 改用文火燉煮3～5小時 ， 候銀耳爛酥汁稠 ， 加白糖適量即可 。
②用于降壓、降脂 。橘250克 ， 山楂100克 ， 白糖少許 。橘去皮 ， 放人榨汁機中榨汁;山楂去核洗凈;先將山楂人鍋內(nèi) ， 加水200毫升熬爛 ， 過濾取汁 ， 再將橘汁對人其中 ， 加入少許白糖即可 。
③用于高血壓、高血脂、動脈硬化 。橘子300克 ， 山楂糕丁40克 ， 糖桂花適量 。剝掉橘子皮 ， 去橘絡(luò)和核 ， 切丁待用;鍋內(nèi)加清水燒熱 ， 放入白糖待糖水沸時 ， 撤去浮沫;將橘丁放人鍋中 ， 撒上糖桂花、山楂糕丁即可出鍋 。
④用于治胸滿腹脹 。橘皮(曬干)5～10克 ， 粳米50克 ， 水400毫升 。先將橘皮曬干 ， 研為細末(不研煎取濃汁亦可) ， 與粳米及水同人鍋內(nèi) ， 煮為稀粥 ， 待粥稠?；?。每日早晚溫熱服食 ， 5天為一個療程 。
【蜜橘的營養(yǎng)價值和蜜橘的藥用價值】⑤用于治療慢性支氣管炎 。橘皮50克 ， 梨100克 ， 冰糖適量 。將橘皮洗凈 ， 切絲;梨洗凈去核切塊 ， 放碗中 ， 加橘皮絲和少許冰糖 ， 上蒸鍋內(nèi)蒸至梨塊熟軟即可 。
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