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魚頭湯 魚頭湯的做法

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魚頭湯 魚頭湯的做法



小神獸開學了 ， 又是新的一學期，也是媽媽們給孩子補腦的時候了！ 魚頭湯不錯??，鲜矛槰郁?單喝也好 ， 用它下面條一根刺也沒有，很方便?。?
By 小神獸食堂
用料魚頭 1000g鹽 適量料酒 1平鏟姜 適量香蔥 適量白胡椒粉 適量
做法步驟
1、魚頭料酒抹勻腌一下 。
2、油煎一下 。
3、加入開水 。
4、加入蔥段，姜片 。
5、大火燉20分鐘 。撇去浮末 。
6、撈去蔥姜段 。
7、撒香菜 ， 香蔥 。
8、加適量鹽，白胡椒粉，一丁點味精 。湯非常鮮，一點都不腥 。給孩子下面條也是極好的，一點刺沒有 。
小貼士奶白不腥需要： 1 ， 料酒腌，油煎 。2，加開水 。3，大火煮沸 。4，加胡椒粉和一丁點味精 。不好喝你來找我～
魚頭的營養功效1.補充蛋白質
魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要 ， 因此，是人類攝入蛋白質的良好來源 。
2.預防心腦血管疾病
魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成 ， 人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用 。
魚頭的飲食禁忌1.生吃魚片得“肝吸蟲病”
2.擅吃魚膽解毒不成反中毒
3.空腹吃魚可能導致“痛風”
4.活殺現吃殘留毒素危害身體
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