菏澤光皮木瓜的價值及栽培管理技術
_王景自
光皮木瓜［ ｃｈａｅｏｍｅｌｅｓ?。螅椋睿澹睿螅椋?（ Ｔｈｏｕｉｎ ） Ｋｏｅ －ｈｎｅ ］又名木瓜海棠、降龍木、香瓜等 ， 屬薔薇科木瓜屬，為落葉喬木，高 ５～１０ｍ，大樹骨干枝的樹皮呈片狀剝落，內皮層光滑 ， 青色、淺褐色、灰白色斑塊相間，和白皮松相比各顯千秋 。果實為梨果（由花托膨大發(fā)育而成），橢圓至長橢圓形，果面具蠟質和果粉，果梗短粗 ， 花萼脫落或宿存，果肉黃白色，木質，芳香濃郁，風味酸澀，皮油蠟質 ， 顏色金黃，至于室內幽幽淡淡，清香怡人，經久不消 。木瓜喜光照充足和溫涼濕潤的環(huán)境，根系發(fā)達，枝條萌芽率高，成枝力強，成活率高，抗旱能力強，較耐寒也耐半陰，適應性強 。潛伏 芽 壽命 極 長，更 新 容 易，木 瓜 樹 的 壽命 可達１０００年以上，４月上旬開花 ， １０月初果實成熟 ， １１月下旬落葉 。
木瓜屬溫帶木本植物 ， 原產我國中原地區(qū)，山東、河南、陜西、湖北等省都有分布，比較集中而且知名的產地在山東菏澤，并成為著名品牌曹州木瓜 。當地傳統(tǒng)品種主要有玉蘭、豆青、粗皮剩花、細皮?；?、細皮子等，近年來培育的新品種有佛面、金蘋果、御香等品種 。
１光皮木瓜價值
１．１觀賞價值
木瓜樹一年四季均可觀賞 。
春季觀花 。木瓜樹暮春時節(jié)先葉而花，或花葉同放；花單生或簇生，紅色、淡紅色或白色 ， 五瓣花似海棠 ， 是著名的觀賞花卉之一 。夏季觀葉和樹形 。木瓜樹葉革或半革質 ， 墨綠光亮 ， 生機勃勃；木瓜樹冠豐滿，樹姿優(yōu)雅俊美 ， 綠蔭效果顯著 。秋可賞果 。木瓜果的顏色金黃 ， 細膩光滑，果形端正大方，自然芳香味濃郁而又獨特，放香時間持久，自然條件下能存放６個月以上 。冬可觀形（落葉古樹） 。木瓜樹的枝干光滑斑駁，別具一格，狀若游龍；枝干古樸蒼勁，形神俱佳 。所以不管是草坪配植、庭院栽植或是園區(qū)觀光，木瓜都是很好的園林綠化樹種 。
１．２營養(yǎng)價值
以木瓜為食，在北魏時期的《齊民要術》中已有記載 ， “木瓜以苦酒鼓汁 ， 密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚宜人 。”現代研究表明木瓜果實中含有有機酸、維生素、氨基酸、果膠和鉀、鈣、鐵、磷等多種元素和營養(yǎng)成份 。其次，木瓜果可用于開發(fā)木瓜酒、木瓜醋、木瓜飲片、木瓜飲料、蜜餞、果脯、果醬、罐頭等各種產品 。用木瓜提取精液 ， 可制作香皂、唇膏、洗面奶等高級化妝品 。第三，木瓜籽的粗脂肪含量可 達 到 ３０％，其 中 不 飽 和 脂 肪 酸 相 對 含 量 占６０％。第四，木瓜葉可用于開發(fā)木瓜茶 ， 以曹州木瓜葉的嫩梢為原料，采用特有的工藝加工制作而成 。
１．３藥用價值
木瓜為我國傳統(tǒng)中藥，使用歷史悠久，俗語有“杏一益 ， 梨二益，木瓜百益”之說 。現代藥理研究也表明木瓜中含有多種化合物成分，具有廣泛的醫(yī)用價值 。甲醇提取物中分得的單體化合物如白樺酸、白樺脂醇等具有明顯的抗促癌活性 。木瓜中所含的齊墩果酸是一個活潑官能團，能清除因肝細胞壞死或肝臟中活性酶失活時體內產生的毒素 ?？茖W研究和臨床應用結果證明：木瓜的營養(yǎng)保健成分如多酚、維生素 Ｃ 、 ＳＯＤ 都是抗衰老、抗腫瘤的核心物質，能夠抗癌、抗腫瘤、抗疲勞、延緩人體細胞的老化氧化、促進健康長壽 。
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