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奶油的做法 奶油的做法視頻教程


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哈嘍大家好我是老左,我想會有很多人和我一樣會有很多的疑問,黃油到底是怎么來的?為什么黃油吃起來會那么的香,而且蛋糕、餅干、面包都能用得到,帶著這些個疑問老左查詢了一番,原來黃油是這樣做的 。今天老左就把這樣方法毫無保留地分享給大家,快來看看老左是怎么做的吧!

準(zhǔn)備好500毫升的淡奶油倒入碗中,淡奶油的溫度最好是在7度左右這樣更容易打發(fā),蓋上一個保鮮膜從中間劃開一個小口子這樣不容易在打發(fā)的時候濺出來

用高速檔位打發(fā),淡奶油會慢慢地被打發(fā),體積會慢慢的變大 , 如果做雪媚娘打發(fā)至有紋路就可以了

我們還有繼續(xù)打發(fā),打發(fā)至水油分離,打發(fā)一會打蛋器上已經(jīng)會有少量的黃油出來了,還需要繼續(xù)打發(fā)一定要有耐心哦!最后打到像這樣水油分離即可

【奶油的做法 奶油的做法視頻教程】準(zhǔn)備好一個空碗蒙上一層紗布,倒入打發(fā)好的黃油 , 用力擠出脫脂乳

最后擠出200毫升的脫脂乳,營養(yǎng)非常的豐富可以用看來直接做蛋糕

擠出脫脂乳的黃油再用涼水清洗2遍,洗出剩余的脫脂乳和雜質(zhì)

清洗完之后主備一張錫紙包裹起來放入方形的模具中整理一下

打開錫紙看一下,比買的還要好吃的黃油就做好了,500毫升的淡奶油做出140克的黃油

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