狗肉“狗肉滾三滾 ， 神仙站不穩(wěn)”，說的是狗肉的香，狗肉的味 。廣西玉林每年會(huì)有一個(gè)狗肉節(jié)，說明中國人對(duì)狗肉的喜愛 。
據(jù)《本草綱目》中載 ， 狗肉能滋補(bǔ)血?dú)?，專走脾腎二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒‘補(bǔ)腎壯陽’ 。狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量高，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用;食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，冬季常吃狗肉 ， 老年人增強(qiáng)抗寒能力 。
以狗為食是世界各國歷史上的普遍現(xiàn)象，但是現(xiàn)在食狗肉的觀念有所改變，有一些愛狗人士認(rèn)為狗是人的伴侶，精神的寄托，所以反對(duì)吃狗肉 ， 浙江金華取締了據(jù)稱有600多年歷史的“狗肉節(jié)”，廣西玉林的狗肉節(jié)會(huì)不會(huì)取消，不得而知 。
我這里不爭論吃不吃狗肉的問題 ， 我說句實(shí)話，有時(shí)候，吃狗肉的不一定是兇惡之輩，而愛狗的人士也不全是佛陀，我喜歡狗狗，自己的狗狗很有靈性，當(dāng)然也舍不得吃 ， 但是，屠桌上的狗肉，有時(shí)候也會(huì)買一兩回的 ， 下面關(guān)于狗肉的美食做法，愛狗人士請(qǐng)忽略 。
狗肉的做法有清燉狗肉，紅燒狗肉，狗肉火鍋等 。
狗肉怎么做好吃？
很多地方有冬季吃狗肉的風(fēng)俗 ， 狗肉不但滋補(bǔ)還能御風(fēng)寒 。那么，狗肉怎么做才好吃呢？狗肉館的狗肉為什么那么好吃？是怎么做的呢？今天就為你一一揭曉答案 。
食材：新鮮狗肉3-5斤
輔料：生姜，
制作步驟：
第一步：狗肉一般都是皮都燒好了，我們把狗肉皮用刀刮一下，然后用溫水清洗干凈，再用清水清洗幾遍 ， 把狗肉清洗干凈 。有些人不喜歡吃狗肉皮，其實(shí)，狗肉帶皮吃才好吃 。
狗肉要好吃 ， 第一個(gè)步驟是去腥，我們把狗肉冷水下鍋，加入姜片 ， 加少許高度白酒，把狗肉焯水一遍
大火燒開，水開后煮2分鐘，2分鐘后，把狗肉控水撈出 ， 用溫水清洗干凈，清洗干凈后瀝干水分備用
第二步：切點(diǎn)姜片，
切一小段甘蔗，從中間剖開，其實(shí)甘蔗不止可以生吃，還能煲湯的，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素，鈣鐵等物質(zhì)，既可以調(diào)味去腥，還增加營養(yǎng) 。
準(zhǔn)備一些香料：
甘松，甘松具有開胃去腥的作用
八角2-3粒，桂皮少許
草果
丁香少許
沙姜
白蔻2-3粒
香草少許
橙皮少許
推薦閱讀
- mate30pro分辨率 華為P30 pro的優(yōu)勢
- 圓柱體的高是什么 圓柱體的高是什么形狀
- 豬肝的做法大全 豬肝的做法大全家常做法
- 毛筆是誰發(fā)明的 毛筆是誰發(fā)明的人
- 夢(mèng)到別人的舊鞋 夢(mèng)到別人的舊鞋子是什么意思
- 抗衰老的食物有哪一些 抗衰老的食物有哪一些呢
- 如何通過AE實(shí)現(xiàn)簡單的圖片移動(dòng)動(dòng)畫效果
- 裝行車記錄儀的壞處有哪些
- 45的質(zhì)因數(shù)有哪一些 45的質(zhì)因數(shù)有哪一些數(shù)字
- 綿陽3-11歲兒童打的新冠疫苗是什么類型的？