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八寶飯 八寶飯的正宗做法


八寶飯 八寶飯的正宗做法




八寶糯米甜飯,每年過年必不可少的一道甜食,寓意八方來福,婚姻和諧美滿;糯米飯色澤油亮,軟軟糯糯的,香甜味美,大人孩子都愛吃 。

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八寶糯米甜飯
| 紅?宏
糯米半碗枸杞適量紅棗8個蓮子適量桂圓適量葡萄干1包紅糖適量清水適量豬油適量
1. 糯米用水浸泡4個小時 。
2. 準(zhǔn)備紅糖、紅棗、葡萄干、桂圓、蓮子和枸杞 。
3. 把浸泡過的糯米在鍋里加水漿至斷生 。
4. 這樣米就漿好了 。
5. 把葡萄干、枸杞和蓮子清洗干凈,桂圓去皮清洗干凈,把紅棗洗干凈去核 。
6. 取一大碗,用油刷把碗刷上一層豬油 。
7. 把紅棗、枸杞、桂圓、蓮子和葡萄干鋪在碗底 。
8. 加一層糯米 。
9. 加一層紅糖 。
10. 再加上枸杞、蓮子和葡萄干 。
11. 依次這樣一層糯米一層紅糖加到碗留一只頭節(jié)為止 。
12. 上鍋上汽后蒸40分鐘即可出鍋 。
13. 出鍋啦 。
14. 香甜軟糯的八寶甜飯 。
小竅門:
碗里刷上一層豬油,糯米油亮香甜 。
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~~ By 紅?宏 ~~【八寶飯 八寶飯的正宗做法】

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