西班牙拿鐵，最初是起源于西班牙馬德里的一種飲料，其中包含有濃縮咖啡以及牛奶、煉乳 。與普通的拿鐵咖啡相比，西班牙拿鐵會(huì)更甜一些，更適合一些嗜甜的人 。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料 。
焦糖拿鐵：
【西班牙拿鐵和拿鐵區(qū)別 懂咖啡的人一般喝哪種咖啡】焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，德文稱為“卡拉麥幾乳考”，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西” 。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員 。焦糖是用提煉出來的一種濃糖 。顏色近乎咖啡色 。以食品級(jí)糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉(zhuǎn)化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、淀粉水解物等為原料，在121℃以上高溫下加熱（或加壓）使之焦化 ， 并進(jìn)一步處理制得 。
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