1、竹菜板 。竹菜板是用膠水將竹片拼接在一起，這種材質(zhì)的菜板優(yōu)點是硬度大 ， 耐用;缺點是菜板用膠水不合格，有可能甲醛超標，對人體傷害大 。
2、木質(zhì)菜板 。木質(zhì)菜板有：柳木、松木等材質(zhì) ， 這種菜板韌度比較強 ， 比較適合用來剁肉，缺點是木質(zhì)菜板一般較重，不好清洗 ， 而且吸水性叫強，不易風干，容易滋生細菌 。
【菜板什么材料好 家用菜板用什么材質(zhì)比較好】3、塑料菜板 。塑料菜板重量輕 ， 方便攜帶，但在高溫下會有塑料氣味 ， 具有化學(xué)物析出，對人體不好，建議用于切生鮮蔬果 。
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