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蔓菁是蘿卜嗎? 蔓菁是蘿卜嗎怎么吃


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蔓菁不是蘿卜 。蔓菁又名蕪菁俗稱大頭菜 , 又叫九英菘、合掌菜、結頭菜、芣藍、擘藍、茄連、撤藍、玉蔓青等 。是十字花科 , 蕓苔屬二年生草本植物,高可達100厘米;塊根肉質,球形、扁圓形或長圓形,外皮白色、黃色或紅色 , 根肉質白色或黃色,無辣味;莖直立,有分枝 , 下部稍有毛,上部無毛 。
蘿卜
【蔓菁是蘿卜嗎? 蔓菁是蘿卜嗎怎么吃】蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色 , 莖有分枝,無毛,稍具粉霜 ??偁罨ㄐ蝽斏耙干?,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5厘米,花期4-5月 , 果期5-6月 。
史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜,蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠在4500年前,蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國各地普遍栽培 。

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