【清蒸鴿子的做法 清蒸鴿子的做法與功效】
大家好，我是愛家人愛廚房，我愛做家常菜，愛分享 ， 如果您喜歡我分享的家常菜美食 ， 就關注我吧，更新家常菜不重樣供大家參考 。
天氣越來越涼了，也比較干燥 ， 是時候進補了 。今天買了兩只鴿子，鴿子肉質細嫩 ， 營養(yǎng)價值很高，也含有豐富的蛋白質，是秋冬滋補的上好佳品 。
今天分享的是清蒸鴿子，清蒸鴿子的做法其實很簡單 ， 用到的調味料也并不多，先把鴿子稍稍腌制一會，然后放在鍋中，中小火蒸一個半小時左右就做好了，中小火蒸制出來的鴿子味道更濃郁，口感更好 。鴿子經過腌制，肉質緊實更入味 ， 湯汁鮮美 。清蒸出來的鴿子原汁原味，也減少營養(yǎng)的流失，是一道老少皆宜的家常菜，喜歡的朋友可以試試 。
【清蒸鴿子】
所需食材及調料：鴿子，料酒，香蔥，生抽，白胡椒粉，麻油，食鹽，植物油
詳細做法：
1.市場上買的乳鴿，店家已經幫著收拾干凈了 ， 所以清洗干凈就可以了，然后把鴿子指甲、屁股切掉，瀝干水分，備用；
2.生姜洗凈切片，香蔥洗凈切段（蔥、姜要稍微多放點，香味更濃郁，口感更好）；
3.瀝干水分的鴿子放入盆中，加鹽、白胡椒粉、料酒、蔥段、姜片、少許麻油 ， 內外涂抹均勻，讓調料能均勻的入味到鴿子的每一個地方 ， 腌制1小時（腌制加入少許麻油，能快速鎖住鴿子肉的水分）；
4.鴿子腌制好后，鍋中燒水，水開將鴿子放入鍋中，中小火慢蒸一個半小時左右；
5.一個半小時后用筷子戳一下，如果筷子能輕松戳透鴿子肉，就可以關火了，挑出里面的輔料，趁熱淋上一些味極鮮或生抽 。重新撒上蔥花末，鍋中燒油，油開淋在香蔥上散發(fā)出香味即可 。清蒸鴿子，原汁原味 ， 更加健康 。
今天這道家常味的清蒸鴿子就做好了，肉質細嫩鮮香，湯汁醇香濃郁 ， 營養(yǎng)滋補 ， 老少皆宜 。喜歡的朋友不妨試試吧 。
此美食（圖、文）由愛家人愛廚房原創(chuàng)，如果您喜歡我分享的家常美食，歡迎點贊、評論、轉發(fā)、分享，關注我一起交流，每天都有不同的家常菜美食更新哦 。您如果有不同的做法或建議，歡迎在評論區(qū)留言，感謝您的觀看 ， 下期再見 。
推薦閱讀
- 足球比賽中的紅黃牌制度靈感源自于什么？螞蟻莊園11月4日答案最新
- 孕婦夢到白色的馬 孕婦夢到白色的馬是什么意思
- 喝過的奶茶屬于什么垃圾分類 喝過的奶茶屬于什么垃圾分類呢
- 怎么去掉假指甲上的膠 怎么去掉假指甲上的膠水?
- 空間站的人是怎么回地球 空間站的人是怎么回地球的
- 空間站的人怎么回地球 空間站的人怎么回地球呢
- 好看的長篇小說 好看的長篇小說排行榜前十名
- 電腦噪音大怎么處理 噪音是什么原因造成的
- 水蒸蛋的做法 水蒸蛋的做法視頻
- 孕婦夢到被狗抓傷 孕婦夢到狗抓傷自己的手還流血了