我們國家是個禮儀之邦，在古時候就非常講究待客的禮儀 。比如有遠(yuǎn)方的客人來到，主人就會烹茶或煮酒待他，而喝茶、飲酒也是有講究的 。比如就有"茶滿欺人，酒滿敬人"這種說法！大家知道這句話是什么意思嗎？
講究喝茶的人在沏茶時還有一些禮儀規(guī)范 。比如來客人時 ， 他們會泡一壺好茶 。而這些步驟是非常繁瑣的，他們會將一壺茶沖泡好幾次 ， 而倒進(jìn)杯子的水量都不是很多 ， 而這一杯茶就代表著主人的一份心意 。茶沏好后主人會將茶杯送到客人面前，讓他品茶 。這時候如果杯子的水太滿 ， 難免就會有茶水灑出來弄濕客人的衣服，這樣反而會讓客人更尷尬 。其次，喝茶的人也會先聞一下茶的香氣 。如果茶水太滿 ， 就敗壞了品茶的興致，再加上茶水太燙 ， 滿滿的一大杯客人根本就無法下口去喝，這也有失待客的禮儀 。在飲茶時，人們更加講究誠意，人們覺得如果失了禮 ， 再是好茶也難以咽下 。
除了喝茶 ， 朋友之間在一起聚會也會用酒來助興 。而在宴席上招待客人，酒杯是一定要倒?jié)M的，要不然就失了禮數(shù)，顯得非常小氣 。酒滿敬人表示對貴客的歡迎和自己的誠意 。大家在酒桌上以老幼尊卑的順序坐好，然后主人會在杯中斟滿酒水，雙手遞給客人 ?？腿私舆^后會一飲而盡，這樣酒席的氣氛會非常濃烈 。
在古時候，酒在祭祀祖先時才能用，是非常珍貴的 。家里只有來了貴客，主人才會拿出好酒，并斟滿杯讓你喝，這表示對你的尊重 ， 說明他把你當(dāng)成了好朋友 。但到了現(xiàn)在，有人不管對方能不能喝酒 ， 就讓他多喝酒，而這絕非是"酒滿敬人"的本意 。所以說，賓客在飲酒時盡興即可，不要貪杯，也不要去逼別人喝酒，要不然既失了禮儀還傷了情意 。
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