甜杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子 。
果實成熟時采摘，除去果肉及核殼 ， 取種子晾干 。
主產(chǎn)河北、北京、山東等地;此外，陜西、四川、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產(chǎn) 。
【甜杏仁杏子是什么品種 甜杏仁杏子是什么品種的】該品在江蘇、山東、河南、四川、陜西等地有時作巴旦杏仁使用 。
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