苦杏仁和杏仁的區(qū)別在于外形、口味、用途等 。
1、外形：苦杏仁呈心形 ， 但比較小，直徑約1厘米；杏仁形狀比苦杏仁略大 ， 尖端略歪 。
【苦杏仁和杏仁的區(qū)別 苦杏仁和杏仁的區(qū)別中藥功效】2、口味：苦杏仁有苦味和淡淡的藥味；甜杏仁吃起來有絲絲甜味 。
3、用途：苦杏仁大多用作藥材；而杏仁多被當成零食 。
杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子 。杏仁含有豐富的營養(yǎng)成分，特別富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價值很高 。據(jù)有關(guān)資料介紹，干杏仁含水量約為5% 。100g杏仁與100ml牛奶相比可提供598千卡熱量 。100g杏仁與牛奶相比，所含鈣比牛奶高3倍 ， 鉀高4倍，磷高6倍 。
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