1、聞香：在挑選檸檬的時候，我們首先需要去聞檸檬的香味，一般來說新鮮的檸檬有著獨有的香氣，且吃起來酸甜適中，但不新鮮的檸檬聞起來有股水果腐爛的味道 ， 不僅汁水少，吃起來也有點苦澀，這是我們在挑選檸檬的時候最直觀的一個方法 。
【檸檬挑選有什么方法 檸檬挑選有什么方法嗎】2、觀外狀：對于新鮮的檸檬來說，往往色澤是很鮮艷的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分布，皮是發(fā)亮的 ， 頂部的那個結(jié)是綠色的，就是那個原來與樹上連接的地方，摘下來后一般都會留下一個綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西，這是我們在挑選檸檬的時候可以用到的一個好方法，但是如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了;整體形狀比較圓的是會沒那么酸，但是汁會多一點;而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點 ， 這是挑選檸檬的時候可以用到的一個方法 。
3、捏硬軟：除了上面推薦的挑選方法之外，我們還可以去捏檸檬的軟硬，如果發(fā)現(xiàn)檸檬比較結(jié)實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那么酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了，這也是我們在挑選檸檬的時候可以嘗試的一個方法 。
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