再過(guò)幾天，又是一年一度的端午節(jié)了，家家戶戶又開(kāi)始要吃粽子和綠豆糕了 。可以說(shuō)，所有海內(nèi)外華夏兒女都因?yàn)槎宋绻?jié)的到來(lái)而開(kāi)心快樂(lè)，每個(gè)家庭的老人孩子都在等待著這美好的時(shí)刻 。今年的端午節(jié)又是祖國(guó)70歲生日一個(gè)節(jié)日 ， 所以很多人顯得特別的高興和自豪 。在我家里，已經(jīng)從前幾天開(kāi)始就籌備今年的端午節(jié)了，美食肯定是少不了的，所以我今天就給兒子和老公做了一個(gè)綠豆糕品嘗，也算是我們家端午節(jié)前的一次美食熱身活動(dòng) 。
端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，是每個(gè)中國(guó)心中每年期盼的一個(gè)節(jié)日 。端午節(jié)的時(shí)間剛好在每年的夏收之前，人們用粽子、油糕和綠豆糕慶祝即將而來(lái)的大豐收 。也用綠豆、粽子這樣的時(shí)令美食讓自己身體更健康 。夏天氣溫高，身體容易中暑，說(shuō)到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，綠豆的吃法也多種多樣，最常見(jiàn)的就是綠豆湯 ， 綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 ?？磥?lái)我們的老祖先用聰明的智慧，傳承下來(lái)很多優(yōu)秀的飲食文化，讓后人享受不盡 。
【綠豆糕的做法家常做法 綠豆糕的做法家常做法帶皮】
今年6月7日就是端午節(jié)啦！綠豆糕早早的就成了街頭店火爆產(chǎn)品，銷量特別好，有時(shí)候排隊(duì)都買不到，我家年年都要做綠豆糕，其實(shí)綠豆糕可以自己在家輕松做 ， 學(xué)會(huì)后，再也不用排隊(duì)去買啦！，今天我來(lái)和大家分享一下綠豆糕的做法 ， 做起來(lái)很簡(jiǎn)單 。端午節(jié)，自己做綠豆糕，甘甜解暑，只要掌握這幾步，一次就能成功！這也是家常?綠豆糕最簡(jiǎn)單的做法，不脫皮 ， 無(wú)任何添加，甜而不膩 ， 健康消暑！現(xiàn)在我把這道美味的做法分享給大家，喜歡的可以跟著我學(xué)做起來(lái) 。
食材：綠豆400克、黃油100克、白砂糖150克、
做法：
1、將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過(guò)夜 。
2、第二天早上可以看到綠豆已經(jīng)有些脹發(fā)，部分皮已經(jīng)被脹破 。
3、綠豆里加水和綠豆一樣高，上鍋煮30分鐘左右，綠豆全部開(kāi)花 。
4、綠豆放入料理機(jī)里加少量清水，打成細(xì)膩的綠豆泥倒出 ， 我分了3次打的 。
5、在不粘鍋里小火融化黃油 。
6、倒入綠豆泥，用小火翻炒，防止年粘鍋 。
7、翻炒至粘稠時(shí)下入白砂糖，繼續(xù)翻炒 。
8、將水份漸漸炒干 ， 綠豆泥可以成團(tuán)時(shí)關(guān)火 。
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